上周末，人生中第一次买鸡翅。作为一个挑食者，这几年被慢慢扩大了肉食种类的范围，越来越多了。多谢妈妈这几十年如一日想尽各种办法让我吃其他肉（小时候只吃鱼和干虾仁）。
买鸡翅不是特意，是看着它们被超市包装得很整齐，吸引了我的眼球，买来放冰箱，如果弟弟过来住，可以煮，他喜欢吃。哈哈。
练完车，总想吃肉，楼下的猪肉档，我发现今天是卖瘦肉猪，放弃了购买，直接回家。冰箱只有鱼和鸡翅。拔完智齿两周内不能吃海鲜和热气食物。那就只有鸡翅了，炸鸡翅？太上火。豉油鸡翅也不想吃，也要煎，麻烦。又不上火又不麻烦的菜。懒人的做饭秘诀，那就用高压锅焖好了。焖什么配料呢？哈哈。人总是在思考中前进和得到答案。最终选了香菇。于是有了高压锅香菇焖鸡翅。
配料：
鸡翅2只，香菇若干，葱头2段，蒜头1粒，食用油，盐，酱油
步骤：
1：鸡翅两面划刀，加入盐稍微腌制。
2：切好干香菇，一旁用水浸泡着。
3：切好葱头，剁好蒜，放入腌制中的鸡翅，加上酱油，在鸡翅两面抹上酱油，入味。
4：腌制20分钟左右，把香菇以及香菇水（香菇水可以保持汤汁味）倒入高压锅，并加入一点食用油。数量多可腌制长一点时间。我自己吃随意。
5：约5分钟，焖好。高压锅自然散气后即可打开。
我由于在看文章，忘记关火，大概焖了8分钟，有点焦，但不影响食用。有些可惜，汤汁焖干了。
上盘。今晚煮的鸡翅数量太少了。感觉弟弟还没来，冰箱的鸡翅就被我吃完了。偷笑中。
卖相，一般般。好吃就行。(*¯︶¯*)，期待第二次做得更好，有进阶的版本。
解释下为什么不吃肉，哈哈。一开始最大的原因：吃肉粘牙。那种无比痛苦的粘牙，养成不吃肉，小时候，因为粘牙哭了不少，后来大了些，试着爸妈的办法吃了一些，开始吃猪肉鸡胸肉，但不吃鸡翅。有不少肉吃了会反胃。受不了那些味道。比如鸭肉。鹅肉。
姐姐曾笑我在留守儿童那种没什么肉可以吃的时间段，我还能挑食。她觉得我太厉害了。一道菜竟然想起小时候了。
不吃肉都怪那：粘牙怪兽！(>﹏<)
2019.03.28 第二次做，好吃。补图。
