一转眼，快要到2020的夏天，时间过的太快了，夏天来了，又到了大晚上一群人约着去吃烧烤，小龙虾的时代了，每到这个时候，小编都异常的兴奋，为什么，因为又可以吃小龙虾呀！说到这里，让我想起了小龙虾的画面，再来上一打啤酒，加个花生米，我可以喝到凌晨两三点，这感觉，两字：倍爽！

       大多人说到小龙虾，都馋的不要不要的，怎么感觉给小编自己对号入座了，吃，谁都会吃，但是小龙虾有很多的做法，比如，潜江的油焖大虾，蒜蓉小龙虾，香辣小龙虾等，每种都好吃的简直不要不要的，都这个时候了，谁还要带手套呀，不说了，直接上手，那个油味道别提有多好了，边吃边吮手指，但是一盘小龙虾少说也大几十上百，这样经常在外面吃，作为上班的我们好像在经济方面有点吃紧，那就自己吃吧，小编我就是一个比较省钱的人，经常独自一人去菜市场买上几斤小龙虾，自己动手，毛爷爷不是说过嘛，自己动手，丰衣足食！

        但是自己做，也需要掌握一些小技巧，不然做的不好吃，这么好的小龙虾也浪费了，不知道怎么做，这都不是问题，有德叔在，一切都不是问题，今天德叔就给大家分享在做小龙虾的一个实用的小技巧，一看就会，而且好吃不腻。

       有的朋友已经按奈不住了，德叔，你说的这个小技巧到底是什么了，我的虾已经放锅里了，其实很简单，没有你们想的那么复杂，就是用来一罐啤酒，不仅去腥而且飘香四溢，分量十足，吃了还想吃！

        话不多说，直接开整：

       1，食材：

        小龙虾、花椒油、辣椒油、火锅底料、豆瓣酱、耗油、干辣椒、香叶、桂皮、八角、葱、姜、蒜、青红椒等等，做小龙虾可不要偷工减料哦，不然味不够！

        2，处理小龙虾：

首先找一个刷子把小龙虾全身洗干净，去头去虾鳃去虾线，每个小龙虾都要这样处理，虽然处理起来比较复杂，但是对于自己的卫生着想，

这些步骤还是有必要的，自己做的干净，吃的放心，所以一定要处理干净。

        3，烹饪小龙虾：

       锅中倒入食用油，待油烧热后，我们将处理好小龙虾倒入锅中，炸至两分钟左右出锅，锅留底油，油烧到六七成热，把准备好的葱姜蒜配料倒入锅中，放入干辣椒，青红椒，花椒等，炒出香味后，将小龙虾放入锅中快速翻炒，加入豆瓣酱，底料，八角，桂皮，香叶继续翻炒，你可别认为到这就完了，压轴好戏还没到，闻到香味后，我们再倒入一罐啤酒进去，大火烧开，而后放入食盐，鸡精，花椒油，辣椒油，耗油，在放入少许酱油，搅动均匀盖盖小火焖上十分钟，

        4，大火收汁：

        十分钟左右，我们就可以开大火收汁，香辣小龙虾就出炉了，怎么样，是不是已经闻到香味了！

       德叔知道你已经馋的受不了了，赶紧为自己的小味蕾行动起来吧！

       德叔鲍鱼，一生，只做一件事！

   （文章图片素材来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！）