噼里啪啦的油花，溅画出斑驳的餐布，当侍者打开那盘滚烫的牛排盖顶时，每位受用着，总免不了微颦着眉头，平展着它，挡在胸前，任凭不安分的因素，在上面肆意的涂鸦。
如果被油花溅到衣裳，那该是一件多么倒霉的事情啊，每个人都希望自己一身的行头，没有那么些不和谐的点缀。可就有那么几位不负责任的侍者，没等你充分展开餐布，后倾着身躯，严阵以待时，便掀盖而去，徒让人手忙脚乱而功亏一篑。
而这一切的罪魁祸首，归根究底，便是这些噼啪的油花，不安分的角色。
显然，没有人喜欢在吃牛排前还得这番提心吊胆，总希望能够从入座的那一刻起便能左手拿叉，右手操刀，从容优雅地把那盘美味尽纳腹之中。可是西式餐厅里呈送上来的那一盘盘褪了热气的牛排，似乎又平静得让人心里堵堵的，任人宰割，死气沉沉，平淡寡味。当然，优雅的餐厅，只容得下那平静舒适的心境，平淡是真，没有波澜，没有反抗，只是淡淡的愁，浅浅地品，这日子，知足常乐。
而这中式的牛排店，似乎更像市井的大排挡，吃的不是那份西式的雅趣，更注重的是这热气腾腾的喧哗与气氛。觥筹交错，拳掌相博，是一种宣泄，更是江湖的映像，急功近利，利欲薰心，正如那油花，在滚烫中跳跃，试图突破那道餐布的防线，却在博弈中沉寂，徒白留下力量的印痕。
是的，山林与江湖，从容与力量，从流与逆世、沉寂与喧哗……平淡趋于平庸，于心不甘，轰轰烈烈又终是云烟一缕。
只希望那沾满油花的餐布，是一曲耐人寻味的背景乐章，在优雅的餐厅里，亦是墙上一幅力量与激情泼洒的油画。
