周六，没有其他事情可做，便回老家去转悠一圈，问候一下老人的健康。

在老家里，母亲问我中午吃啥饭，我顺口：搅团。然后我便走出了家门。

关于搅团的做法，我是从小受母亲在做搅团程序上的熏陶，而形成牢固的心灵烙印。在那艰苦的岁月里，临近中午时分，常常我拉着风箱，看着母亲双手紧握着木制勺把，卖力地在大铁锅里搅动着，那蒸蒸而上的热气不由得让母亲侧过身子，偶尔回头看看锅里搅团的稀稠程度。这时，年幼的我，感觉到母亲是最伟大的、最勤劳的，更是我精神灵魂的最大依靠啊。这一幕，无法忘怀。尽管对于吃搅团后来自己有所厌倦，但这一“哄上坡”的粗粮家常饭还得要吃，不然蔫不唧唧的肚子会更加咕咕鸣叫，于是便生着法子吃搅团，诸如甜搅团、臊子伴、凉鱼、菜伴锅巴、油焙锅巴等等。

离开老家后，几乎很少再回家吃过搅团。吃母亲做的搅团，我似乎记不起来是什么时间了，追忆中依稀很早有过那么一两次吧。多少次在老家想说午饭吃搅团，但都因不好开口而没有吃到。因为我在外边吃过无数次搅团，虽然也曾有不少次遇到过做的很好吃的搅团，但就是找不到过去在老家吃母亲做的搅团的那种滋味，自己内心深处中就隐隐地对搅团口味感到有一种失落。

端上浆水汁老碗，放些煵好的、自己院子种植的韭菜，剜一勺油泼的、带有余温的、能闻到辣香的红艳艳的辣子放入碗中，当然还有新出蒜末，然后顺着锅沿舀一勺滚热的搅团，轻轻地倒进碗里。坐在院子柿子树荫下的木地桌边，不慌不忙中伸出筷子，沿着碗沿边的搅团轻轻一划，如同泡馍的吃法，开始吃起。一碗、两碗、三碗过后，浆水汁依旧纯清，味道厚重。吃罢六碗搅团，坐在侧旁的、一碗醋汁搅团还没有吃完的母亲，早已停下筷子看着我的吃相，眼神中似乎露出盼我再吃的意愿。

也许是院落太热了，母亲起身回到屋里歇息。我却坐在院子不想离去，回味着、记忆着，记忆下这自家里吃的搅团和吃搅团的场景。

吃遍了无数家的搅团，现在感觉还是自家里做的吃着香。

2012年5月12日于草楼