《养生汤滋补大全（健康爱家系列）》
江西瓦罐汤
天麻土鸡汤
天麻土鸡汤对孩子来说，是一道理想的补脑营养汤。
功效：补益气血，滋阴化痰。
材料：天麻50克，土鸡1只，红枣10颗，枸杞子10克，姜、盐各适量。
花旗参乌鸡汤
花旗参乌鸡汤是一道不错的滋阴养颜汤，适合女性朋友。
功效：补益五脏，温精养血。
材料：乌鸡1只，花旗参50克，桂圆肉、枸杞子各10克，红枣6颗，姜、盐各适量。
第一章 全家人每顿饭要有好汤喝
桂圆肉当归煲羊肉
桂圆肉可补气养血，延缓衰老，适合贫血的中老年女性。
适宜体质：阳虚、血淤体质。
功效：补体虚，益肾气，祛寒冷，温补气血。
山药黄芪煲母鸡
鹿茸枸杞子乌鸡汤
材料：乌鸡1只，枸杞子15克，鹿茸5克，红枣6颗，姜、盐各适量。
鹿茸
鹿茸有补精髓、助肾阳、强筋健骨的功效，被称为“补阳第一药”。现代研究证明，鹿茸含有多胺、甘氨酸、钙、磷、镁、核酸等功能性成分，有增强记忆力、心脏功能、性功能及提高免疫力的作用。
杜仲猪腰汤
杜仲猪腰汤尤其适合更年期男性腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。
适宜体质：阴虚体质。
功效：补肾益肝，强筋壮骨。
材料：猪腰1个，杜仲30克，红枣5颗，姜、盐各适量。
黄芪性微温、味甘，有补气升阳、益气固表、利水消肿、排脓生肌的功效。现代研究证明，黄芪含有三萜皂苷类衍生物、黄酮类化合物等功能性成分，有保护胃黏膜、护肾强心、减少血栓形成、抗衰老和提高免疫力的作用。黄芪补气升阳，易于助火，又能止汗。表虚邪盛、阴虚火旺的人，及因食积所致的食欲不振、阴虚阳亢的人忌用黄芪。
鸽子瘦肉汤
适宜体质：气虚、阴虚体质。
功效：滋肾益气，益精血。
材料：鸽子1只，猪瘦肉150克，桂皮5克，姜、盐各适量。
西洋参脊髓汤
适宜体质：阴虚体质。
功效：养阴清火，补肾益精。
材料：西洋参3克，枸杞子20粒，桂圆肉10克，猪脊髓100克，盐适量。
鸡肝枸杞子汤
常在电脑前工作的上班族可每周食用几次鸡肝枸杞子汤。
适宜体质：血淤体质。
功效：益精养血，滋补肝肾。
材料：鸡肝4个，冬笋、菠菜各50克，枸杞子15克，料酒、姜和盐各适量。
木瓜鲈鱼汤
木瓜不宜与油炸食物、胡萝卜同食。
适宜体质：阴虚体质。
功效：健脾开胃，滋阴润燥。
材料：鲈鱼1条，木瓜1个，火腿100克，花生油、姜、盐各适量。
红豆莲藕牛肉汤
红豆、莲藕、牛肉三者搭配，补血养颜的功效更佳，适合孕期女性服用。
适宜体质：气虚、阳虚体质。
功效：健脾开胃，益气补血。
材料：红豆30克，莲藕、牛肉各500克，蜜枣5颗，姜、盐各适量。
红枣薏米百合汤
薏米较难煮，应先浸泡4小时。
适宜体质：湿热、气虚体质。
功效：补血，适用于产后体虚者。
材料：红枣10颗，薏米100克，鲜百合20克。
红枣
红枣既是补血佳品，又是美容上品，对产后体虚的孕妇有良好的滋补作用。红枣中含有的芦丁，有保障毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉硬化等病有疗效。红枣味甘甜，多吃易生湿，水肿的人要少吃。
益母草
益母草对子宫有明显的兴奋作用，会使子宫强力收缩，能帮助新妈妈排出淤血。
黄豆煲猪蹄
子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食黄豆煲猪蹄汤。
适宜体质：平和、气虚体质。
功效：扶正补虚，滋养补气，止血生乳。
材料：猪蹄1只，黄豆150克，料酒、盐各适量。
当归黄芪鲫鱼汤
适宜体质：气虚、血淤体质。
功效：补血养血，通乳。
材料：鲫鱼1条，当归10克，黄芪30克，料酒、盐各适量。
阿胶
阿胶，为驴皮熬成的胶块，是补血佳品，有补血、活血、补虚的功效。《本草纲目》称其为“圣药”。它与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，可改善血钙平衡，促进红细胞生成，适合产妇调养之用。
第二章 四季养生体质汤
春季喝的滋补汤要以养肝为主，注重清淡；夏季要以养心为主，注重甘凉；秋季要以养肺为主，注重生津润燥；冬季要以养肾为主，注重温热。根据每个季节的固有特点，煲出适合个人体质的滋补汤，才能越喝越健康。
菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞者食用。
适宜体质：气郁体质。
功效：补肝，舒肝，养血。
材料：猪肝100克，菠菜150克，料酒、姜、葱、盐各适量。
荸荠腐竹猪肚汤
糖尿病及痛风患者不宜吃腐竹。
适宜体质：阴虚、湿热体质。
功效：健脾开胃，滋阴补肾，祛湿消肿。
材料：猪肚1副，荸荠10个，腐竹4根，姜、盐各适量。
玉米须白茅根猪肚汤
脾胃虚寒者不宜食用白茅根。
适宜体质：湿热、痰湿体质。
功效：清肝祛火，祛湿利尿。
材料：猪肚1个，玉米须10克，白茅根15克，盐适量。
玉米须
玉米须看似不起眼，却有清肝火、利尿的功效，正好迎合了春季养肝的需求。春季经常食用玉米须可以治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
黑豆
在春季食用黑豆可祛风除热、调中下气、解毒利尿，能缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症。黑豆还具有美容养颜的作用，对女性月经不调、闭经有很好的改善作用。
苦瓜菠萝煲鸡腿
做苦瓜菠萝煲鸡腿时不宜放葱和大蒜。
适宜体质：痰湿、气郁体质。
功效：清热败火，止渴除烦。
材料：鸡腿2只，苦瓜1根，菠萝4块，米酒、盐各适量。
冬瓜海带汤
冬瓜和海带都是寒凉的食物，体寒之人不可多食。
适宜体质：湿热、痰湿体质。
功效：消肿利尿，健脾益胃。
材料：冬瓜300克，干海带50克，花生油、葱、盐各适量。
银耳菊花鸡肝汤
高胆固醇及肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝。
适宜体质：气郁、阴虚体质。
功效：疏肝清热，健脾宁心。
材料：银耳、茉莉花各15克，菊花10克，鸡肝100克，料酒、姜、盐各适量。
老鸭栗子汤
栗子可以防治骨质疏松，延缓衰老，所以这款汤也是老年人的保健佳品。
适宜体质：阴虚、气虚体质。
功效：滋阴润肺，增强抵抗力。
材料：老鸭1只，栗子10颗，陈皮5克，姜、盐各适量。
海参红枣羊肉汤
海参红枣羊肉汤非常适合产妇滋补用。
适宜体质：血淤、阴虚体质。
功效：补肾益精，养血润燥，滋阴补肾。
材料：海参3个，羊肉500克，红枣6颗，葱、姜、胡椒粉、盐各适量。
白萝卜
古代有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬天多吃白萝卜的确对人的身体有很多好处：一是可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力；二是可以促进肠胃蠕动，帮助消化；三是白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，起到防癌抗癌的作用。
肉苁蓉虾仁莲子汤
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
适宜体质：阳虚体质。
功效：益肾，益精血。
材料：肉苁蓉15克，虾6只，莲子30克，姜、盐各适量。
巴戟天杜仲牛尾汤
牛尾先浸泡半小时，更易煮烂。
适宜体质：平和、阳虚体质。
功效：保肝护肾，强筋壮骨。
材料：巴戟天10克，杜仲5克，红枣6颗，牛尾1根，盐适量。
第三章 五脏六腑强身汤
罗汉果瘦肉汤
罗汉果瘦肉汤也可作为哮喘患者的调理汤。
适宜体质：痰湿体质。
功效：滑肠排毒，清热润肺。
材料：罗汉果3个，猪瘦肉200克，玉米、胡萝卜各1根，姜、盐各适量。
杜仲排骨红枣汤
中老年人服用杜仲排骨红枣汤可以预防骨质疏松。
适宜体质：阳虚、气虚体质。
功效：养阳，壮腰补肾。
材料：排骨500克，杜仲、花旗参片各15克，枸杞子10克，红枣5颗，米酒、姜、盐各适量。
杜仲栗子鸡腿汤
杜仲栗子鸡腿汤可以作为孕妇安胎的保健汤。
适宜体质：气虚、痰湿体质。
功效：补肾益肝，补中益气。
材料：鸡腿2只，杜仲15克，枸杞子10克，栗子6颗，姜、盐各适量。
枸杞子猪腰汤
枸杞子一般不宜和桂圆肉、红参同食。
适宜体质：痰湿、气虚体质。
功效：益肾阴，补肾阳，固精强腰。
材料：猪腰1个，枸杞子10克，核桃仁15克，姜、葱、盐各适量。
栗子补肾汤
栗子补肾汤冬季食用更佳。
适宜体质：血淤体质。
功效：补肾强筋，养胃健脾。
材料：栗子10颗，猪腰1个，陈皮6克，花椒10粒，盐适量。
雪梨银耳猪肺汤
如果想要汤浓一些，可以加入猪骨头一起煲。
适宜体质：阴虚体质。
功效：清肺润燥，补肺止咳。
材料：猪肺300克，雪梨1个，银耳10克，红枣5颗，姜、料酒、盐各适量。
花生红枣猪肺汤
花生红枣猪肺汤也适合神经衰弱、记忆力减退的人。
适宜体质：阴虚、湿热体质。
功效：润肺养心，祛痰止血。
材料：猪肺300克，猪心1个，花生仁20克，红枣6颗，姜、盐各适量。
枇杷叶陈皮汤
要注意，肺寒咳嗽和胃寒呕吐者慎服此汤。
适宜体质：阴虚、气虚体质。
功效：理气润肺，化痰止咳。
材料：枇杷叶6克，陈皮10克，蜂蜜适量。
菠菜山药汤
菠菜山药汤对痤疮疗效尤佳。
适宜体质：气虚、痰湿体质。
功效：健脾开胃，补血降压。
材料：菠菜200克，山药50克，姜、葱、盐、香油各适量。
番茄菠菜蛋花汤
番茄菠菜蛋花汤营养丰富易吸收，适合孩子食用。
适宜体质：平和、阴虚体质。
功效：健脑益智，健胃消食。
材料：番茄、鸡蛋各1个，菠菜50克，葱、香油、盐各适量。
胡萝卜羊排汤
胡萝卜羊排汤更适合在冬季食用。
适宜体质：阳虚体质。
功效：补充钙质，强壮筋骨。
材料：羊排500克，枸杞子15克，胡萝卜1根，姜、盐各适量。
当归益母草蛋汤
当归益母草蛋汤还可以加入红糖调味。
适宜体质：血淤体质。
功效：活血破血，调经解毒。
材料：当归10克，益母草30克，鸡蛋2个。
第四章 亚健康健身汤
小麦黑豆夜交藤汤
有失眠困扰的人可以经常服用这款汤品。
适宜体质：阴虚、湿热体质。
功效：滋养心肾，安神。
材料：小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，白糖适量。
夜交藤
夜交藤是何首乌的藤茎，因夜里会自动相互交合而得名。夜交藤性平，味甘、微苦，有安神养血、祛风通络的功效，可治疗虚烦不眠、阴虚血少、风湿痹痛等症。
桂圆肉猪脑汤
桂圆肉猪脑汤可缓解学习紧张、工作疲劳引起的心烦失眠、记忆力下降。
适宜体质：血淤体质。
功效：养血安神，补脑。
材料：猪脑1副，桂圆肉15克，枸杞子10克，姜、盐各适量。
鹿茸人参瘦肉汤
阳虚怕冷者可经常服用鹿茸人参瘦肉汤。
适宜体质：阳虚体质。
功效：壮元阳，补气血，益精髓。
材料：鹿茸、人参各5克，猪瘦肉300克，盐适量。
淫羊藿丹参猪腰汤
阴虚火旺者不适宜服用淫羊藿丹参猪腰汤。
适宜体质：阳虚、湿热体质。
功效：补肾壮阳，益气活血。
材料：淫羊藿10克，丹参5克，猪腰1个，姜、盐各适量。
肉豆蔻山药羊肉汤
适量加入香菜，色泽更美。
适宜体质：气虚、阳虚体质。
功效：益气补肾，除寒燥湿。
材料：羊肉300克，肉豆蔻3个，山药100克，姜、盐各适量。
清汤羊肉汤
用羊肉汤加烧饼作为冬季早餐，既养生又美味。
适宜体质：阳虚体质。
功效：补肾壮阳，驱寒暖胃。
材料：羊肉300克，白萝卜1根，枸杞子10克，姜、盐各适量。
番茄菠菜玉米汤
番茄菠菜玉米汤具有降血脂、预防便秘的功效。
适宜体质：平和体质。
功效：滋养脾胃，生津止渴。
材料：番茄1个，菠菜、玉米粒各100克，香油、盐各适量。
香菜鲈鱼汤
常喝香菜鲈鱼汤还能有效缓解腰腿酸痛。
适宜体质：湿热体质。
功效：开胃消食，健脾宽中。
材料：香菜100克，鲈鱼1条，柠檬1个，盐适量。
菠萝鸡肉汤
菠萝鸡肉汤蛋白质含量丰富，适合孕妇食用。
适宜体质：特禀体质。
功效：益五脏，补虚损。
材料：母鸡1只，菠萝30克，青椒20克，姜、料酒、盐各适量。
决明子菠菜鸡肝汤
决明子性寒，不可长期食用。
适宜体质：湿热体质。
功效：养肝明目，清热，润肠。
材料：决明子5克，菠菜、鸡肝各100克，盐适量。
水肿
推荐食材：薏米、红豆、绿豆、黄瓜、冬瓜、白菜、苦瓜、白萝卜、豆芽、番茄、木耳、洋葱、鸭肉、鲫鱼、紫菜、海带等。
推荐中药：茯苓、藿香、玉米须等。
茯苓土鸡汤
煲鸡汤一般2小时即可，时间过长营养会被破坏。
适宜体质：湿热体质。
功效：养心安神，消除妊娠水肿。
材料：母鸡1只，泽泻、茯苓各60克，料酒、盐各适量。
芡实薏米老鸭汤
适宜体质：湿热体质。
功效：清热利水，消肿。
材料：芡实30克，薏米50克，老鸭1只，料酒、盐各适量。
第五章 对症保健汤
1．糖尿病
葛根猪腰汤
葛根猪腰汤适用于阴阳两虚型糖尿病患者。
适宜症型：阴阳两虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、形体消瘦等症。
功效：补肾降脂，温阳滋阴。
材料：猪腰200克，葛根10克，黄芪30克，生地黄15克，盐适量。
葛根
葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，葛根素有明显地降低血糖的作用。葛根猪腰汤适用于阴阳两虚的糖尿病患者。
马齿苋汤
马齿苋汤还可以防治糖尿病并发心脏病。
适宜症型：肾阴亏损引起的尿浊如脂膏，及腰膝酸软、头晕、耳鸣等症。
功效：生津润燥，滋阴补肾。
材料：干马齿苋100克。
马齿苋
马齿苋又称马齿菜，性寒、味酸，有清热解毒、散血消肿的功效，适合阴虚燥热的糖尿病患者食用。
2．高血压
车前草荠菜汤
车前草荠菜汤还有利尿、缓解水肿的作用。
适宜症型：痰浊中阻引起的眩晕头痛、胸脘满闷、恶心呕吐等症。
功效：化痰降浊。
材料：荠菜、车前草各15克。
车前草
车前草有清热解毒、清肝明目、祛痰的功效。车前草出自《神农本草经》，被列为上品，能“通癃闭，止疼痛，利小便，除湿痹”。车前草荠菜汤可辅助治疗顽固性高血压。
白芍杜仲汤
高血压患者若经常头晕可常喝白芍杜仲汤。
适宜症型：肝阳上亢型高血压。
功效：平肝潜阳，清肝泻火。
材料：生白芍、生杜仲、夏枯草各15克，生黄芩6克。
做法
1．生白芍、生杜仲、夏枯草、生黄芩分别洗净。
2．生白芍、生杜仲和夏枯草放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时；再放入生黄芩，继续煲5分钟，取汤即可；早晚各服1次。
白芍
白芍养血柔肝，补血敛阴宜炒用，平肝抑阳宜生用，可用于治疗肝阳上亢引起的头晕胀痛、烦躁易怒、目眩耳鸣、面赤升火等症。杜仲补肝肾，强筋骨。白芍杜仲汤适用于单纯性高血压头晕。
食用此汤时不宜吃番茄、豆芽等维生素含量高的食物。
适宜症型：肝肾阴虚型高血压。
功效：补肝肾，益精血。
材料：何首乌60克，猪肝100克，红枣5颗，料酒、姜、盐各适量。
做法
1．何首乌洗净；姜洗净，切片；猪肝洗净，切片，用料酒和姜片先腌制30分钟；红枣洗净，去核。
2．在锅中加入适量清水，放入何首乌和红枣，用大火煮沸；再放入腌制好的猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可。
何首乌
何首乌性温、味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝、固精益肾，可用于治疗肝肾阴虚引起的高血压所伴有的腰酸腿软、头晕耳鸣、失眠健忘、心悸乏力等症。
紫菜降压五味汤
紫菜降压五味汤适合老年人常喝。
适宜症型：阴阳两虚引起的头昏眼花、心悸气短、腰膝无力、夜尿频多等症。
功效：滋阴壮阳，降血压。
3．高脂血症
山楂荷叶泽泻汤
不要在空腹时饮用山楂荷叶泽泻汤。
适宜症型：痰湿内阻引起的肥胖、头晕、乏力等症。
功效：健脾燥湿，化痰降脂。
材料：山楂15克，荷叶12克，泽泻10克。
月见草汤
常喝月见草汤可以预防女性骨质疏松。
适宜症型：脾肾阳虚引起的腰膝酸软、形寒怕冷、手足欠温等症。
功效：健脾温肾，化浊降脂。
材料：月见草10克。
4．冠心病
牡蛎三七汤
孕妇忌食牡蛎三七汤。
适宜症型：气阴两虚引起的胸闷隐痛、心悸、气短、盗汗、口咽干燥等症。
功效：益气滋阴，养血通脉。
材料：牡蛎5个，三七10克，黄酒适量。
鲫鱼三七红枣汤
冠心病患者可常服鲫鱼三七红枣汤。
适宜症型：痰浊壅塞引起的胸痛、气短、乏力等症。
功效：化痰泄浊，宣痹通阳。
材料：鲫鱼1条，三七、陈皮各15克，红枣10颗，姜、花生油、料酒、盐各适量。
做法
1．鲫鱼去鳞，去内脏，去鳃，洗净，切块。
2．三七、陈皮分别洗净；姜洗净，切片；红枣洗净，去核。
3．油锅烧热，放入鲫鱼，两面煎至金黄，加入适量清水和料酒，放入三七、陈皮、红枣和姜片，大火煮沸转小火煲30分钟，加盐即可。
薤白
薤白俗称野大蒜、薤白头，中医常用其治疗冠心病、心绞痛，寒凝血淤的心律失常者，可以经常食用。薤白桂枝沙参汤可以治疗糖尿病并发冠心病。
丹参鹌鹑汤
孕妇慎服丹参鹌鹑汤。
适宜症型：气滞血淤引起的神情抑郁、胸胁窜痛、心胸刺痛、心悸不宁等症。
功效：去淤血，补五脏。
材料：丹参15克，鹌鹑2只，姜、葱、盐各适量。
做法
1．丹参洗净，切片；鹌鹑去毛，去内脏，洗净，用开水汆3分钟，去血水，捞出洗净。
2．姜洗净，切片；葱洗净，切段。
3．鹌鹑、丹参、葱段和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味即可。
5．低血压
黄芪羊肉益脾汤
黄芪羊肉益脾汤主治病后体虚盗汗。
适宜症型：气血亏虚引起的头晕、头痛、精神倦怠、乏力健忘等症。
功效：补益气血，健脾开胃。
材料：黄芪30克，羊肉350克，盐适量。
6．慢性胃炎
7．肺炎
鱼腥草莴笋汤
体质虚寒者不宜服用鱼腥草莴笋汤。
适宜症型：肺热壅盛引起的高热不退、咳嗽等症。
功效：清热解毒，止咳化痰。
材料：鲜鱼腥草50克，莴笋250克，盐适量。
8．慢性肾炎
9．感冒
红糖姜汤
体寒者在冬天可常喝红糖姜汤防止感冒。
适宜症型：风寒感冒引起的发热恶寒、头痛身重、汗出不畅或无汗。
功效：解表发汗。
材料：姜30克，红糖适量。
金银花煲老鸭汤
夏季食用金银花煲老鸭汤可祛暑热。
适宜症型：风热感冒。
功效：滋阴补虚，清热解毒。
材料：老鸭半只，金银花20克，姜、盐各适量。
做法
1．老鸭去毛，去内脏，洗净，斩件，用开水汆3分钟，去血水，捞出洗净。
2．金银花洗净；姜洗净，切片。
3．老鸭、金银花和姜片放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味即可。
15．便秘
苦瓜土豆芝麻汤
孕妇慎食苦瓜。
适宜症型：燥热内结型便秘。
功效：清热解毒，润肠通便。
材料：苦瓜、土豆各1个，黑芝麻20克，白糖、盐各适量。
黑芝麻瘦肉汤
黑芝麻瘦肉汤也是病后体弱、产后血虚者的滋补汤。
适宜症型：津液不足引起的阴虚便秘。
功效：滑肠通便，养阴生津。
材料：黑芝麻20克，猪瘦肉250克，胡萝卜1根，盐适量。
山慈姑茯苓瘦肉汤
妇女怀孕初期不宜多食山慈姑。
适宜症型：津液不足引起的血虚便秘。
功效：润肠通便，活血解毒。
材料：山慈姑100克，蜜枣6颗，茯苓20克，猪瘦肉100克，姜、盐各适量。
做法
1．山慈姑洗净，去皮；蜜枣、茯苓分别洗净；姜洗净，切片；猪瘦肉洗净，切块。
2．山慈姑、蜜枣、茯苓猪瘦肉和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时，加盐调味即可。
16．痔疮
黄芪枳壳带鱼汤
黄芪枳壳带鱼汤适用于脱肛、胃下垂、子宫下垂等症。
适宜症型：气虚下陷型痔疮伴脱肛。
功效：和中开胃，补气升阳。
材料：黄芪50克，炒枳壳15克，带鱼500克，姜、葱、花生油、料酒、盐各适量。
空心菜香蕉汤
顽固性便秘者可经常服用空心菜香蕉汤。
适宜症型：湿热型痔疮伴有内痔出血、脱肛等症。
功效：清热凉血，润肠通便。
材料：香蕉1根，空心菜100克。
做法
1．香蕉去皮，切片；空心菜洗净，切段。
2．香蕉和空心菜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲10分钟即可。
17．颈椎病
川芎葛根甘草汤
孕妇忌用川芎。
适宜症型：气血亏虚型颈椎病。
功效：益气活血，通络止痛。
材料：葛根100克，白芍30克，羌活、川芎各15克，甘草6克。
做法
1．所有材料分别洗净。
2．葛根、白芍、羌活、川芎和甘草放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时，取汤即可。
白芍桃仁桂圆肉汤
白芍桃仁桂圆肉汤适用于肩周炎、颈椎病晚期淤血阻络者。
适宜症型：气血亏虚型颈椎病。
功效：活血，养血，通络。
材料：白芍20克，桃仁15克，桂圆肉10克。
白芍
白芍又称白芍药，性寒、味苦酸，具有养血敛阴、平抑肝阳、柔肝止痛的功效，可以用于缓解气血亏虚引起的颈椎疼痛。但白芍性寒，抑制阳气，阳衰虚寒的人不可单独服用。
五子当归羊肉汤
五子当归羊肉汤可作为颈椎病患者的日常药膳。
适宜症型：肝肾亏虚型颈椎病。
功效：补肝益肾，疏经通络。
材料：女贞子、枸杞子、菟丝子、五味子、桑葚、当归各10克，肉桂5克，羊肉250克，盐适量。
做法
1．女贞子、枸杞子、菟丝子、五味子、桑葚、当归和肉桂洗净，放入纱袋后扎紧袋口。
2．羊肉洗净，切小块，用开水汆3分钟，去血水，捞出洗净。
3．羊肉和纱袋放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味即可。
葛根五加薏米汤
葛根五加薏米汤对治疗失眠多梦也有效。
适宜症型：肝肾亏虚型颈椎病。
功效：祛风除湿，止痛。
材料：葛根、薏米各50克，刺五加15克，冰糖适量。
刺五加
刺五加性温、味辛苦甘，具有祛风湿、补肝肾、强筋骨、活血脉的功效，可用于治疗风寒湿痹型颈椎病。但刺五加性温，又善利水，阴虚火旺者忌用。
18．骨质疏松
芝麻核桃山药汤
芝麻、核桃、山药也可以加糯米煮成粥食用。
适宜症型：肝肾阴虚型骨质疏松。
功效：强壮筋骨，补脑润肠。
材料：黑芝麻、核桃仁各10克，山药20克，盐适量。
黄豆芝麻脊骨汤
老年人常服黄豆芝麻脊骨汤能预防骨质疏松。
适宜症型：肝肾阴虚型骨质疏松、骨骼老化。
功效：强筋壮骨。
材料：猪脊骨500克，黄豆50克，黑芝麻10克，姜、料酒、盐各适量。
黑芝麻
黑芝麻有防治老年骨质疏松症的效果。
续断猪皮汤
高脂血症患者慎用续断猪皮汤。
适宜症型：脾肾阳虚型骨质疏松。
功效：温补脾肾。
材料：鲜猪皮200克，续断15克，姜、料酒、盐各适量。
做法
1．猪皮洗净，去毛、去脂，切小块。
2．续断煎煮取汁；姜洗净，切片。
3．猪皮、姜片、续断汁放入砂锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸转小火煲1小时，加盐调味即可。
续断
续断性微温、味苦辛，有补肝肾、强筋骨、调血脉的功效。《滇南本草》中说到：“续断，补肝，强筋骨，定经络，止筋骨酸痛，安胎，治妇人白带，生新血，破淤血，落死胎，止咳嗽咳血，治赤白便浊。”所以，续断猪皮汤可缓解骨质疏松引起的疼痛。
羊骨豌豆汤
羊骨豌豆汤适合女性常服。
适宜症型：脾肾阳虚型骨质疏松。
功效：补肾健骨，滋养强壮。
材料：羊骨100克，鲜豌豆50克，木瓜300克，胡椒粉、盐各适量。
19．脱发、白发
旱莲草女贞子瘦肉汤
旱莲草女贞子瘦肉汤还能用来治疗慢性肝病。
适宜症型：肝脾亏虚型脱发、白发。
功效：调和肝脾，升清降浊。
材料：旱莲草20克，女贞子10克，猪瘦肉300克，盐适量。
旱莲草红花土鸡汤
孕妇慎用红花。
适宜症型：淤血内阻型脱发、白发。
功效：活血，化淤，通脉。
材料：旱莲草15克，红花5克，土鸡1只，盐适量。
何首乌黑豆牛肉汤
中老年人在冬季可常服何首乌黑豆牛肉汤。
适宜症型：脾肾阳虚型脱发、白发。
功效：补气益肾，养血。
材料：何首乌15克，黑豆30克，牛肉300克，盐适量。
玫瑰花
玫瑰花性温、味苦辛，有疏肝理气、活血止痛的功效，适用于因肝郁气滞引起的随经期或情绪变化而加重的乳房胀痛，或因肝郁痰凝引起的乳腺增生。
29．带下病
肉苁蓉猪腰汤
胃弱便溏、实热便结者忌食肉苁蓉猪腰汤。
适宜症型：肾气虚引起的带下病。
功效：补肾止带。
材料：肉苁蓉15克，猪腰1个，姜、盐各适量。
黄芩金银花汤
脾胃虚寒者不宜食用黄芩。
适宜症型：湿热下注引起的带下病。
功效：清热，养阴祛湿。
材料：黄芩15克，金银花10克，蜂蜜适量。
黄芩
黄芩性温、味甘苦，有清热燥湿、凉血安胎、解毒的功效，可以用于治疗温热病、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、咳血、痈肿疖疮等症。黄芩与金银花一起熬汤食用可以治疗因湿热下注引起的带下色黄、质稠，有臭味，阴部瘙痒等症状。
陈皮木香瘦肉汤
阴虚津液不足者慎服陈皮木香瘦肉汤。
适宜症型：肝郁脾虚型子宫肌瘤。
功效：疏肝健脾，软坚化淤。
材料：陈皮、木香各3克，猪瘦肉300克，盐适量。
33．前列腺炎
肾虚寒者忌用车前子。
适宜症型：血淤型前列腺炎。
功效：清热祛湿，利尿通淋。
材料：车前子30克，红枣10颗，田螺400克。
爵床草红枣汤
爵床草红枣汤可利水解毒，缓解前列腺炎。
适宜症型：血淤型前列腺炎。
功效：活血化淤，行气通络。
材料：鲜爵床草100克，红枣10颗。
爵床草
爵床草性寒、味咸辛，有清热解毒、利湿消滞、活血止痛的功效；红枣补气养血。所以，爵床草红枣汤适用于血淤型前列腺炎。
海马栗子汤
阴虚有热者不宜服用海马栗子汤。
适宜症型：肾虚型前列腺炎。
功效：补益脾肾。
材料：海马2只，栗子20颗，盐适量。
第六章 轻松瘦身养颜汤
1．减肥瘦身
菠萝橘子魔芋汤
魔芋性寒，有伤寒感冒症状者应少食。
适宜体质：痰湿、气虚体质。
功效：宽肠通便，瘦身。
材料：魔芋50克、罐头菠萝3片，苹果、橘子各1个，白糖适量。
2．美白润肤
牛奶木瓜雪梨汤
牛奶木瓜雪梨汤适合女性秋冬季服用。
适宜体质：湿热体质。
功效：美白养颜。
材料：鲜牛奶500毫升，木瓜、雪梨各1个，蜂蜜适量。
做法
1．木瓜洗净，去皮，去子，切块。
2．雪梨洗净，去皮，去核，切块。
3．木瓜和雪梨放入瓦罐内，加入适量清水和鲜牛奶，盖上瓦罐盖，放入锅中，隔水炖1小时，放凉后，加蜂蜜调味即可。
木瓜
木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、B族维生素及钙、磷等矿物质，营养丰富，还含大量的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，促进人体新陈代谢和抗衰老的作用。
3．去除皱纹
桂圆肉红枣杏仁汤
桂圆肉红枣杏仁汤适合女性在经期喝，能暖肠胃。
适宜体质：气虚、血淤体质。
功效：补气养血，抗老化。
材料：甜杏仁15克，桂圆肉、枸杞子各10克，红枣8颗，红糖适量
