《忆童年43》吃糖包子的端午节

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现在过端午节,大多数人在超市里买一点粽子,拿回家煮熟,作为端午节的食品,有的人,心灵手巧,很有功夫地提前一天亲自把粽子包好,到端午节那天,煮熟后一家人坐在一起享受端午节粽子带来的最幸福感。同样的是端午节没有吃粽子的人们,也不在少数,我小时候端午节没有吃粽子的习惯。

那时每次过端午节代替粽子的是煮鸡蛋,鸭蛋,还有的就是糖包子。小时候物质还处于匮乏的年代,端午节临近的那几天小伙伴都是伸出手指头像数星星,盼月亮一样的高兴,希望节日早一点到来。

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记得有一次端午节,早晨起床时,看到大姐从小河边把艾草用镰刀掉已经拿回到家里了。大姐递给我三棵一束,两棵一束的艾草,叫我帮忙插到门口与窗台旁边的屋檐下,我当时迟疑了一下,大姐说:端午节屋檐下面插艾草可以驱虫辟邪,一整个夏天蚊子不会叮咬的,更主要一些蛇类动物不会出现在家里。(艾草能不能辟邪无法考证,是人们一年年,一代代流传下的民间习俗,大姐鼓励我插艾草才这么说的。)我听到大姐这么一说,心里很是激动,慌忙把每一棵艾草都插在屋檐下,大姐手里的艾草都插完了,我还小心仔细地看一遍需屋檐下的门上,窗户上有没有被遗漏,生怕有一条蛇从窗户上,或者门缝里爬进屋里。整个院子土坯房屋上,插的艾草像锦旗一样飘飘欲坠。

插完艾草大姐走进厨房忙着帮妈妈做糖包子,糖包子的做法比馒头馍馍还要繁琐:揉搓好的面团用菜刀切成一小段,一小段的面团,然后用擀面棍把面团摊平成面皮。用勺子舀一勺子白糖或者红糖放在面皮中间即可,然后把面皮围着白糖包成三角体的包子,放在铁锅上大姐引火烧水,把糖包子蒸熟就可以吃了。

妈妈在另一个铁锅上把洗干净的咸鸭蛋,鸡蛋,新鲜的蒜头放在锅里煮熟。

糖包子,鸡蛋,咸鸭蛋,煮熟,早晨也可以吃饭了,妈妈把每个人的鸡蛋咸鸭蛋都分好。

我看着馍盘上的三角体糖包子鼓鼓圆圆的,就迫不及待地拿着糖包子大口大口地咬着吃。没想到糖包子里面的糖稀流淌出来烫着我的嘴巴,我不自觉的嗷!嗷!叫喊,大姐与妈妈嘻嘻哈哈嘲笑我太贪吃。我只是嘿嘿一笑,一家人围坐在桌子周围吃饭,感到无比的满足感。

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小时候过端午节离我们越来越远,在土坯房屋檐下插艾草的情景历历在目,吃糖包子,分鸡蛋,咸鸭蛋难以忘怀,好像发生在昨天一样。

那时的土坯房屋早已被时代遗弃,现在人们建立楼层式的房屋,端午节到来时,一家人围坐在桌子周围吃鸡蛋,咸鸭蛋,粽子,感觉平淡无奇,找不到小时候的幸福感。随着人们物质生活的提高,过端午节只是一种仪式性的聚餐。

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