2018-07-14

燕窝的黄金搭档竟然是它?

说起炖燕窝,很多人会说用冰糖,其实用马来西亚产的一种石蜂糖效果更佳。

什么是石蜂糖?

 石蜂糖是马来西亚一种特有的糖类,在马来西亚也是种常见的食品,在各大药店,滋补品店等都可以买到。马来西亚天气常年高温,石蜂糖作为一种降肝火,止咳化痰,清热解毒的很受马来西亚人们欢迎,石蜂糖的功效很多,下面来一一跟大家讲解。

石蜂糖的功效:

《本经》原文∶石蜜,味甘,平。主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛。

石蜂蜜味甘、性平,归脾、肺经;

有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

石蜂糖祛痰止咳,调节胃肠道,增加免疫力。现代化学分析发现,石蜂蜜含有丰富的营养成分,如果糖、葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K,泛酸,叶酸,以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

值得注意的是,石蜂蜜中含有多量的酵素,主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶,这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中,由其腺体分泌所加入者。此外,蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。

具体的作用:除痰止咳,肝火头痛,便秘,滋阴降火,血燥身热,小便赤黄,喉痛沙声,清血解毒,虚火牙痛。

如果有特殊症状也可以加入其他东西效果更佳:

流鼻血者:可以加入生莲藕煎服。

寒性感冒咳嗽者:加入生姜煎服。

石蜂糖作为一种甜品也是做炖品的佳品:

石蜂糖炖燕窝,是燕窝的最佳伴侣,石蜂糖是天然的蜂糖加入了菊花熬制而成,祛痰止咳,调节胃肠道,增加免疫力。

加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓,甜而不腻,口感更佳还多了清热,化痰,滋阴等功效,远胜过普通的冰糖,经常实用可以强身保持青春。

石蜂糖的食用法:

1:石蜂糖可以单独泡水,像普通泡糖水一样,每次加入一颗石蜂糖,等糖融化后可服用。

2:石蜂糖可以入甜品,在制作甜品时可以加入适量石蜂糖代替其他糖类,让甜品更香浓。

3:炖品最佳伴侣,炖燕窝时等燕窝出锅前10分钟加入石蜂糖,让燕窝炖品口感最佳。

石蜂糖可代替大部分糖类,特有的功效让大家在摄入糖类的同时更好的保养身体。





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