周五，歌诺在家办公，我也不去练车。俩人吃完早餐，问他中午想吃什么，他摇头，那我就做中餐吃了。
早上翻看朋友圈，开着高档酒楼的闺蜜发了一张图片，配了一行文字，说是几位高品位的老食客，竟每次都要让大厨特别做碗烩面端上。看着图片，我不自觉地吸了下口水。看来大厨不仅炒菜一流，做河南烩面也是一绝吧？
早餐后，我边收拾厨房边听贾平凹的《舌尖上的西北》。书中收录了数十种著名的陕西小吃，他对故乡美食的回味，对其行迹所至的陕西各地美食，特别是对面条的精彩描述，对无面不欢的我太有诱惑了，好像面前就放着几碗色香味俱出的面条，竟有飞西安的冲动。
灵感来了，中午吃面，拉面。
我赶紧在冰箱里翻找食材，找出一包猪小排来，又翻出一块猪里脊，把它们都放在盘子里化冰。
然后和面。往面里加少许油和盐，这样和出来的面筋道，拉伸时不容易扯断，拉面的面团和得稍硬些，面团和好后，放一边醒着。
取出一中号深锅放在炉灶上，加半锅水烧开，把洗好的排骨放入开水里，再次沸腾后，把煮出来的泡沫撇去，放入提前切好的葱段、姜片、几粒花椒，转慢火炖。
歌诺不太爱吃带汤的面条，特别是猪骨类的汤面，干拌面是他的最爱。我准备给他炒个肉菜，拌他的拉面；我的是带汤的排骨拉面。可往骨头汤里加点儿什么料呢？
每逢周末，市场上摊位多，蔬果类也比平时丰富。我还是去趟菜市场找找看吧。
在市场上买了一白萝卜，萝卜配排骨汤合适，特别是在秋季；新鲜的、带着虫眼儿的圆包菜拿了一棵；水果若干。买完后，我挎着袋子匆匆回家。
面团醒得差不多了，双手多揣了几下面团，就把它移到案板上，分成五小份，团成长条。盘子底部抹油，把团好的长条面团刷油放入盘中，刷油是防止面团粘连一起，然后用保鲜膜蒙住盘子，备用。
猪肉切成薄片放入碗中，往肉片里加生抽、盐、油、花椒粉和少许淀粉，搅匀，碗上蒙保鲜膜，放冰箱里备用。
萝卜切成三角块、豆腐切大片，适量盐，一起放汤里炖。
洗净的圆包菜切成小片；葱、姜和香菜切碎备用。
一切准备妥当，只等开火炒菜、煮拉面了。
我得去问工作中的老公何时开饭？
我轻手轻脚去了老公的书房，他戴着耳机，公司领导在开电话会。看我进来，他拿掉了耳机。我问他什么时候吃饭？他说十分钟后可以。
我在厨房里炒了个圆包菜+肉给他拌面用。我另取一锅放炉面上，加足水，准备抻面、煮面。
面团醒得很好，拉起来很顺手，只是不经常练手，拉出来的面片薄厚不均，没拉面馆扯出来的好看，但自家的拉面有家的温暖。
面端上桌，俩人呼呼噜地埋头猛吃，桌上的盘、碗很快见底了。
老公连赞我的拉面技术了得，夸得我竟不好意思了。
我们都是平凡人，吃好一日三餐，过个有滋味、有温度的平淡生活就知足了。
20211022 周五 晴
