上午一直忙工作。
中午在医院看了老爸,妈妈陪着。他们正在吃饭。我吃的工作餐。见他们都状态不错,说明天他们就要出院了。
我说那我回去休息了。
下午四点左右接到妈妈的电话,问我晚餐在哪儿吃,要跟他们一起吗?我说你们不要乱买,我晚餐给你们送来。妈妈答应着。我这时精力也恢复了,一直筹划着今晚吃什么。还是带中餐吗?感觉他们天天吃的都不怎么样。那带点小吃?馄饨、水饺什么的?想想那些食物放得温热的样子。水饺当然还行,馄饨实在就没什么味口了。
我一个人在家徘徊,自己吃什么呢?妈妈有一周没有做饭了,我几乎顿顿在外面吃,也没有什么想吃的餐食。昨晚,我和梓贰在家,我还在门口超市买了一圈冬瓜,一根排骨饨了。味道真不错。加上我还炒了一盘甜椒肉丝,非常下饭。我和梓贰两人吃得很满足。可是做菜实在太累了。就炖一大碗冬瓜汤,前后耗费我三个小时。其间还两次关火出门。做了一顿饭,耽搁太多工作和休息的时间,还特别费手。
今天晚上又想着给父母亲手做一顿菜他们一定喜欢。看冰箱里有一扎蒜苔,也不知妈妈何处买来放好的。还有两小段嫩藕,我脑海里便有了美味的拌藕条的样子了。在很久以前,记在在小舅母家吃过一次,她拌的藕条很有特色。平日妈妈都是拌藕片,很不一样。小舅母做的不油也很有味。我印象深刻。今天准备演练一下。
但起先还给妈妈说好要给他们煮玉米。现在一个锅开始煮玉米了。用削皮器去藕皮,切条,都不是那么容易的事。蒜苔也洗好切成了两厘米左右的段,看来挺硬的,自作聪明地拌了点盐。这个决定相当正确。对于烹饪,我还是有慧根的。
冰箱里找了半天没有合适的肉。五花肉我还是认得的。记得平日里老爸爱吃五花肉,他还爱吃回锅肉。这蒜苔不是最新鲜的,我想炒肉丝并没有炒回锅肉好吃。决定出门买块五花肉。我极少做饭,更少炒菜。我不喜欢用冰箱的肉,喜欢用新鲜的肉。不管哪种肉切起来都不太容易。
今天买回的一小块肉还不到五元钱。我预计足够了。按照妈妈的做法,先将肉在锅里煮了煮。捞起来凉了会儿,便用我的拙劣刀法慢慢切切成小块或片状。炒的是蒜苔,估计不用生蒜也行,后来也用一个小片鲜蒜,纯粹为了满足强迫症。冰箱里没有看到豆豉。我就放了一点酱、白糖、酱油。
油在锅在太炸裂了。不知是不是因为锅里有点水。吓得我直接跑出厨房,关上门,但想到油可能会在高温下燃火,又赶忙提了件一衣挡在面前进去关火。就这样,炒菜过程中仍然被油偷袭三次,一次溅着脸,一次溅着手,一次溅在颈子下。如长期在厨房操作,一定要穿带高领的围裙。
菜炒好了,饭也好了,飞快地装盒打包,开车送去医院。对了,还和梓贰一起在外面买了一包烧鹅。我想,就算我做的不堪入口,还有一个比较正常的食物嘛。
老爸吃我炒的菜,说好。妈妈说,他现在不能吃那么肥的肉。我可是没有想到呀。
拌藕非常失败,完全不是印象中小舅母拌的样子。我本想再重新洗了炒,但考虑时间不足又放弃了,仍然给老爸装了一盒。我说藕有点辣,他说辣才好。妈妈又在一旁发出反对的“哼”声。
我说尝一点行了,我想起这烧鹅太甜了点,也不太适合他吃呢。
唉,反正累得快趴下,而好像都没有做对。不过爸妈看起来都很高兴。我和梓贰回家吃饭,没想到我炒的蒜苔回锅肉味道还不错,一点都不咸,蒜苔吃起来也挺嫩,入味。虽然家里只剩下三分之一,我们吃着下饭,啃着烧鹅,也很愉快。最后将蒜苔肉通通炫完。
好累,明天,我是再不会进厨房了。哪怕只喝一杯奶茶续命,也不亲自动手秀厨艺了。