大年三十，这一天人人都要吃饺子，吃饺子代表着喜庆团圆的意思。所以我们今天要包饺子，吃饺子。
吃完午饭，妈妈拿出一个盆在里面放上适量的面粉和水，搅拌成面絮，然后揉成面团，盖住醒一会儿。爸爸把韭菜切碎，把肉馅和韭菜放到盆里面，放上各种调料，然后搅拌均匀，饺子馅就拌好了 。
现在就该包饺子了，妈妈把醒好的面团拿出来搓成长条，用刀切成一段一段的，擀成饺子皮，妈妈说饺子皮要中间厚边上薄，她给我擀了几个让我看，我学着妈妈的方法，终于擀好了饺子皮。然后爸爸教我包饺子，拿一个饺子皮，再弄一点馅放在中间，把饺子皮对折先捏一下中间，再把两边捏紧，最后用手使劲捏一下边上的皮，一个饺子就包好了。我先试着包了几个，可是馅都很少，后来试着放多一点馅，又包了几个饺子，我终于学会了。
包完之后，妈妈煮了好多饺子，我吃着自己包的饺子，心想：今天，我学会了包饺子，真开心呀！
