Day28 : 鸡肉这样炒,绝对叫你连汤汁都不剩,作为吃货的你更不能错过

一夜之间,广东从“夏天”到了“冬天”,冷冷冷冷冷……这样的天气碰上周末,躺在被窝是最舒适不过了。

可有时候,事情就是不能如你所愿。工作日睡不醒,周末睡不着,事事都得跟你对着干,我的天啦,能怎么办,只能起床吃早餐啦,一碗泡面➕两个橙子,满足,食物最能安抚我那颗焦虑不安的心!

打开电脑,写了9张海报文案,就到了中午饭时间,跑到超市,浑浑噩噩买了豆角,一罐豆豉鲮鱼,脆皮肠,香菇,花了半小时就把午饭给煮好了,连照片都忘记拍了。。。。。

吃完午饭,老规矩,午睡1小时,最近睡眠不好,连午睡都不安生,哎……穿衣穿裤子化了个口红跑出去剪头发,让理发师按照谢娜新发型给我剪个刘海,结果明星就是明星,普通人就是普通人,这刘海剪得那叫一个绝,没有让我减龄,倒是让我变成傻b,亏我在那等了1小时。

出理发店,一看表5点半了,便屁颠屁颠骑着自行车去菜市场买菜,买了一只花蟹,买了半边鸡,买了点葱,今天的菜谱来了,花蟹炒鸡,这道是老广风味的菜肴,鸡与蟹的结合绝配。蟹肉鲜甜,鸡肉嫩滑,汤汁浓稠。


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觉睡得不好,刘海剪得不好,晚餐可得吃好一点,赶紧跟我一起来品品花蟹炒鸡吧!

【花蟹炒鸡】


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【材料】:鸡半只,花蟹一只,葱姜蒜适量,木耳、粉皮少许


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步骤一,鸡清洗干净,斩成小块,加入油、盐、蚝油、生抽、生粉腌十分钟入味。


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步骤二、蟹清洗干净去掉蟹胃、蟹腮,斩件,粘少许生粉放平底锅煎香锁住水分。(这花蟹有点小贵,一只40多,把我一天的饭菜给用了,呜……)


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步骤三、大火起锅,下油,放入葱姜蒜,把鸡炒香。


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步骤四、准备砂锅,烧热,把爆香的鸡肉放入,加入花蟹,木耳,粉皮,翻炒片刻,加少许水焖20分钟。


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步骤五、收汁,放入葱段,即可出锅了。


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鸡和蟹搭配鲜味无比,端上桌一会吃光了,看着爱人吃自己做的饭,就是一种幸福。所谓生活,不过就是一日三餐。

花蟹炒鸡,不但菜好吃,汤汁也是一绝,十分浓稠,这个汁用来捞饭简直好吃到起飞。


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如果现在的你,有点馋……湘妹子路书颜十分傲娇的请你点赞。

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