挖笋真的是一项技术活

      清明拜祭了奶奶后,三姐弟商量第二日活动。

      弟弟喜烟酒,徒弟朋友甚多。他建议去他以前的一个徒弟那里——磐安玉山挖笋。

      不知道多少年前,曾经跟在石壁跟随一批小伙子上山挖过笋,但我只有看的份。不只是因为我没有挖笋的工具,重要的是小伙子们怕我把笋挖坏了,根本不让我动手。于是,我的工作只是找笋。这令我很不爽,虽然最后他们也给了我笋,但毕竟不是自己挖的,吃在嘴里都觉得有些苦涩。因此,弟一说挖笋,我便来劲,举双手赞成。我姐也是个喜欢凑热闹的主,有这等好事,她自然不会反对。原本我父母和阿叔(我姐夫他爸)也准备去的,但天气预报说玉山气温只2度,显然不利于八十老人活动。于是,他们打了退堂鼓。原本两个车走,也变成了姐夫的商务车一辆前往。

      到达玉山已近中午十一点,于是先去我弟弟曾经同过厂的老朋友处吃个中餐。这位老朋友在内衣厂改制前已经去了上海做手机生意,后改做红木生意,十分成功。在上海都有大别墅,在玉山为他的父母盖了一幢较小的别墅。但我们进入,大吃一惊:就一对老夫妻居住的别墅居然接近两亩地。屋前假山鱼池、草坪繁花一应俱全。别墅四层,装有电梯,客厅高耸,富丽堂皇,让我真正感受到什么才是真正的“土豪”。地下室是运动房,内有乒乓球桌。因为无人是我对手,便鼓动老婆与侄媳赛上一局。两人旗鼓相当,侄媳以十比八领先,结果却被我老婆翻盘。不知是侄媳故意让的,还是因为心理不稳定,总之老婆能赢,让我的挖笋行动显得更有滋味。

      用完中餐,在弟弟的两个朋友(我都叫不来,姑且叫甲朋乙朋吧)带领下,小车开到一座山下,停车,上山。山不算太高,更主要的是走了百十步山路就是一片毛竹林。这片林子之前已经被人挖得千孔百疮,我十分担心是否还有“漏网之鱼”。弟弟的两位朋友都说,多的很,但要找仔细。

      其实弟弟的朋友一个在当村长,别一个在办厂(经商,于挖竹笋也不在行。但毕竟山里长大,比我们技高一筹。他们各先找到一根笋。其中有甲朋让我先来体验。因为竹笋周边都是茶树,很容易伤到树根。我锄了十来锄,感觉锄断了不少的茶树根,尽管朋友没说什么,但我心理实在过意不去。我弯下腰,摇了摇竹笋,看看能动,便用上蛮劲,只听卟哧一声,笋断了,朋友大叹,一根好笋被我挖坏了——有一半断在了泥地里。我也觉得十分肉疼,但心有不甘,继续寻找目标,但我未能找到,甲朋又找到一根让我去挖,我找准一个点深挖,弟看到了,说我这样挖不行,我因为前面已经挖坏一根,底气不足,于是只有把镐锄交给弟弟去操作。看锄法弟弟是比我在行,然而,他东挖西挖,上锄下锄,一不小心拦腰锄断,比我挖得更惨。弟弟讪笑着把镐锄还给了我。

    老婆爬上爬下,半天没找到一根笋,嘴里还不断嚷着笋在哪里,太难找了。是的,找笋就是一项技术活。竹林里满是掉落的厚厚的竹叶,要找到十分不易。我用锄先把竹叶扒开,再慢慢寻找,直找得双眼发涩又发黑,终于有了收获,发现了一个笋尖。朋友说这个嫩。我有了经验,先清除掉周边泥土,然后找准薄弱点深挖几下,笋居然应声而下,笋虽完整,但实在小了点,成功感大打折扣。然而此时,我已耗尽体力,再也挖不动了,便乖乖地把镐助交给姐夫他们去挖掘。我自己则继续找笋,我下决心一定要找一颗又嫩又大的竹笋。山风渐起,上山前我把外套扔在了车里,此时就显得有些寒冷。在横斜的竹枝与杂草中行进显得比较困难。经过一翻努力,终于又找到一根,我大喊镐锄拿来,可是乙朋过来一看,说壳尖都有此发绿,显老了,我心有不甘,很想挖了再说,奈何笋在四根竹子之间,挖掘十分不易,我只能遗憾放弃。

      后来还是甲朋又发现一根竹笋,让我继续挖。我夫人也走了过来看我挖。我觉得竹笋四周已经掏空,应该能够从根部掰断,我耐着性子,将劲尽量用在下部,笋已然全面动摇,但它似乎心有不甘,负隅反抗,我把吃奶的劲都用上了,它还是没有离开母体。妻也想来搭把手,但空间实在太侷促,当我终于把笋从根部摇断,体力已然透支,差点没晕过去。我宣布要好好休息一下。

      这时,乙朋与姐夫一起发现了一根“超级”竹笋,两人轮流苦斗,我则在一旁观战。越挖越深,但竹根始终没有露出来。朋友说这应该是根笋王了。我看他们累,自己也觉得累。这时姐姐那边在喊找到四胞胎了。等我过去,他们已先起了一根。第二根有点棘手,因为周边都是老竹根。我接过来挖了几下,效果也不好,我准备故技重施——用手掰,姐姐不肯,要过锄去继续锄,但半天也没搞断一根老竹根(竹鞭)。最后只能任由我掰,她也帮了把手,结果笋仍然是从中部折断。老姐有些怪怨、有些遗憾,但我指着断裂处说:这笋已被你拦腰锄断了,不是我掰断的。老姐一看,果然如此,也就不再言语。还剩下两根笋,姐夫已在那里喊我们可收手了,足够多了。但既然已经发现了,谁都不想轻易放手。侄媳先动手,在小辈女人中,她的气力应该算可以了,但显然不如我这个老头子。她锄了几下,我看着不妥,便拿过锄头,从两笋中间开始猛挖。此时,我发现两根笋居然是相向斜长着的。我灵机一动,从它们的斜背面着手,深挖几下就到了根部,再对准重挖,笋根应声而断,两根笋被我轻松挖起的时候,内心的那个“爽”字难以言说。我觉得挖笋这个技术活,我至少掌握了六七成,根本不需要阅读所谓的挖笋秘籍。也许明年再来挖的时候,一棵笋我大约可以少挖一半的时间。来到山脚,才发现弟弟不知何时已经抱着他的孙女在小凉亭里歇息了。

      挖笋结束,战果辉煌。三个袋子估计装了四五十斤毛笋。回到东阳,弟弟只要了三四根小笋。我给父母带了四根小的,自己拿了一根中等的和半根被我挖断的笋,带回金华。姐夫留了几根,其余一大袋,包括那棵笋王均被他送给了东阳已经退休的朋友。姐夫无求于他的朋友,但手有好东东,他总会想到自己的那些个老朋友们。

      笋好吃,因此古人写诗,基本都在笋味上下功夫。却不知挖笋的经历远胜过品尝各种笋制品。感谢大山的馈赠,感谢大山的子弟们的热情好客。 虽腰酸背胀臂膀疼,虽然差不多毁了我一双皮鞋,但这一天的快乐千金难买,值得我久久回味、简书记之!

      欲第一时间阅读老蔡简书,请加老蔡微信,微信号:zjsfdxcw

我发现的笋,终因太老放其一马
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,921评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,635评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,393评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,836评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,833评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,685评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,043评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,694评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 42,671评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,670评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,779评论 1 332
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,424评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,027评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,984评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,214评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,108评论 2 351
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,517评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容