清明拜祭了奶奶后,三姐弟商量第二日活动。
弟弟喜烟酒,徒弟朋友甚多。他建议去他以前的一个徒弟那里——磐安玉山挖笋。
不知道多少年前,曾经跟在石壁跟随一批小伙子上山挖过笋,但我只有看的份。不只是因为我没有挖笋的工具,重要的是小伙子们怕我把笋挖坏了,根本不让我动手。于是,我的工作只是找笋。这令我很不爽,虽然最后他们也给了我笋,但毕竟不是自己挖的,吃在嘴里都觉得有些苦涩。因此,弟一说挖笋,我便来劲,举双手赞成。我姐也是个喜欢凑热闹的主,有这等好事,她自然不会反对。原本我父母和阿叔(我姐夫他爸)也准备去的,但天气预报说玉山气温只2度,显然不利于八十老人活动。于是,他们打了退堂鼓。原本两个车走,也变成了姐夫的商务车一辆前往。
到达玉山已近中午十一点,于是先去我弟弟曾经同过厂的老朋友处吃个中餐。这位老朋友在内衣厂改制前已经去了上海做手机生意,后改做红木生意,十分成功。在上海都有大别墅,在玉山为他的父母盖了一幢较小的别墅。但我们进入,大吃一惊:就一对老夫妻居住的别墅居然接近两亩地。屋前假山鱼池、草坪繁花一应俱全。别墅四层,装有电梯,客厅高耸,富丽堂皇,让我真正感受到什么才是真正的“土豪”。地下室是运动房,内有乒乓球桌。因为无人是我对手,便鼓动老婆与侄媳赛上一局。两人旗鼓相当,侄媳以十比八领先,结果却被我老婆翻盘。不知是侄媳故意让的,还是因为心理不稳定,总之老婆能赢,让我的挖笋行动显得更有滋味。
用完中餐,在弟弟的两个朋友(我都叫不来,姑且叫甲朋乙朋吧)带领下,小车开到一座山下,停车,上山。山不算太高,更主要的是走了百十步山路就是一片毛竹林。这片林子之前已经被人挖得千孔百疮,我十分担心是否还有“漏网之鱼”。弟弟的两位朋友都说,多的很,但要找仔细。
其实弟弟的朋友一个在当村长,别一个在办厂(经商,于挖竹笋也不在行。但毕竟山里长大,比我们技高一筹。他们各先找到一根笋。其中有甲朋让我先来体验。因为竹笋周边都是茶树,很容易伤到树根。我锄了十来锄,感觉锄断了不少的茶树根,尽管朋友没说什么,但我心理实在过意不去。我弯下腰,摇了摇竹笋,看看能动,便用上蛮劲,只听卟哧一声,笋断了,朋友大叹,一根好笋被我挖坏了——有一半断在了泥地里。我也觉得十分肉疼,但心有不甘,继续寻找目标,但我未能找到,甲朋又找到一根让我去挖,我找准一个点深挖,弟看到了,说我这样挖不行,我因为前面已经挖坏一根,底气不足,于是只有把镐锄交给弟弟去操作。看锄法弟弟是比我在行,然而,他东挖西挖,上锄下锄,一不小心拦腰锄断,比我挖得更惨。弟弟讪笑着把镐锄还给了我。
老婆爬上爬下,半天没找到一根笋,嘴里还不断嚷着笋在哪里,太难找了。是的,找笋就是一项技术活。竹林里满是掉落的厚厚的竹叶,要找到十分不易。我用锄先把竹叶扒开,再慢慢寻找,直找得双眼发涩又发黑,终于有了收获,发现了一个笋尖。朋友说这个嫩。我有了经验,先清除掉周边泥土,然后找准薄弱点深挖几下,笋居然应声而下,笋虽完整,但实在小了点,成功感大打折扣。然而此时,我已耗尽体力,再也挖不动了,便乖乖地把镐助交给姐夫他们去挖掘。我自己则继续找笋,我下决心一定要找一颗又嫩又大的竹笋。山风渐起,上山前我把外套扔在了车里,此时就显得有些寒冷。在横斜的竹枝与杂草中行进显得比较困难。经过一翻努力,终于又找到一根,我大喊镐锄拿来,可是乙朋过来一看,说壳尖都有此发绿,显老了,我心有不甘,很想挖了再说,奈何笋在四根竹子之间,挖掘十分不易,我只能遗憾放弃。
后来还是甲朋又发现一根竹笋,让我继续挖。我夫人也走了过来看我挖。我觉得竹笋四周已经掏空,应该能够从根部掰断,我耐着性子,将劲尽量用在下部,笋已然全面动摇,但它似乎心有不甘,负隅反抗,我把吃奶的劲都用上了,它还是没有离开母体。妻也想来搭把手,但空间实在太侷促,当我终于把笋从根部摇断,体力已然透支,差点没晕过去。我宣布要好好休息一下。
这时,乙朋与姐夫一起发现了一根“超级”竹笋,两人轮流苦斗,我则在一旁观战。越挖越深,但竹根始终没有露出来。朋友说这应该是根笋王了。我看他们累,自己也觉得累。这时姐姐那边在喊找到四胞胎了。等我过去,他们已先起了一根。第二根有点棘手,因为周边都是老竹根。我接过来挖了几下,效果也不好,我准备故技重施——用手掰,姐姐不肯,要过锄去继续锄,但半天也没搞断一根老竹根(竹鞭)。最后只能任由我掰,她也帮了把手,结果笋仍然是从中部折断。老姐有些怪怨、有些遗憾,但我指着断裂处说:这笋已被你拦腰锄断了,不是我掰断的。老姐一看,果然如此,也就不再言语。还剩下两根笋,姐夫已在那里喊我们可收手了,足够多了。但既然已经发现了,谁都不想轻易放手。侄媳先动手,在小辈女人中,她的气力应该算可以了,但显然不如我这个老头子。她锄了几下,我看着不妥,便拿过锄头,从两笋中间开始猛挖。此时,我发现两根笋居然是相向斜长着的。我灵机一动,从它们的斜背面着手,深挖几下就到了根部,再对准重挖,笋根应声而断,两根笋被我轻松挖起的时候,内心的那个“爽”字难以言说。我觉得挖笋这个技术活,我至少掌握了六七成,根本不需要阅读所谓的挖笋秘籍。也许明年再来挖的时候,一棵笋我大约可以少挖一半的时间。来到山脚,才发现弟弟不知何时已经抱着他的孙女在小凉亭里歇息了。
挖笋结束,战果辉煌。三个袋子估计装了四五十斤毛笋。回到东阳,弟弟只要了三四根小笋。我给父母带了四根小的,自己拿了一根中等的和半根被我挖断的笋,带回金华。姐夫留了几根,其余一大袋,包括那棵笋王均被他送给了东阳已经退休的朋友。姐夫无求于他的朋友,但手有好东东,他总会想到自己的那些个老朋友们。
笋好吃,因此古人写诗,基本都在笋味上下功夫。却不知挖笋的经历远胜过品尝各种笋制品。感谢大山的馈赠,感谢大山的子弟们的热情好客。 虽腰酸背胀臂膀疼,虽然差不多毁了我一双皮鞋,但这一天的快乐千金难买,值得我久久回味、简书记之!
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