最喜爱的菜

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小时候住校读书,一周回一次家,返校时背上一背包的书本,大米,咸菜。那时候是自己带饭盒在学校食堂蒸饭,早上加好米和水进饭盒端去食堂,会有叔叔阿姨放进蒸房,中午放学了自己去取。最喜欢的菜是妈妈亲手做的咸菜,和别的同学不一样,我妈用自家菜籽油将咸菜轻微炒过,那干涩的菜根泛着植物油气,闻着特别香,寝室姐妹们都羡慕我,也人人都有份,每周我的菜总是最先吃完...

进城读书了,饭堂里有好几样菜和汤,每天轮换品种。菜式已记不清,只是初到大城市,生活费总提前花完,最香的饭菜经常是食堂老板现炒的葱花蛋炒饭,加上一点酱油和味精,香到恨不能把勺子也吃下去...记得还故意和初恋男友一起吃,大份,一人一半,人间至美!

工作了,最喜欢的自然是成都的冒菜火锅串串香,每天吃一次也不厌烦。记得在玉林路的小巷里,和最好的同学一人一份冒菜,一碗米饭,经常这样解决休息日的餐食,十分便宜,价格现在已是无法想象,却味道奇香!

结婚了,最难忘的是有一次先生给做的青笋炖鸡,用高压锅做的,那青笋因为和鸡肉一起下锅,出来已变成灰褐色,软烂的一碰就散了,鸡肉时间没掌握好,又柴又平淡,不香,失败。只有那一锅汤啊,被我俩喝了个精光!自此可见求人不如求己,于是自己动手,丰衣足食至今。

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养了小孩,自己在后院里种上更多种类的蔬菜,水果,每一季都吃不完呢,摘了拿去分给邻居和亲戚朋友,不施肥无农药的无公害蔬菜,谁都喜欢。最爱的是那一把绿叶菜,清早起床摘几片,切细了丢进快煮好的粥里,清香扑鼻;中午可以摘来做汤,或清汤或伴着番茄煮,大人孩子都喜欢;晚上更好了,直接用来煮面,吃完面再喝半碗碧绿的面汤,娃每次都敲着碗喊,要喝清汤,清汤...

高山大海看过,山珍海味尝了,却发现原来最美好最难忘的味道,竟都是微不足道的,寻常之物。伴随着那些难忘味觉的,也都是最平常甚至苦寒时候...

原来最好的,是心里最珍惜的,最好的是爱。

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