今日立秋

今日立秋,并不凉快,也许晚上会凉快。

听说立秋有两大习俗:一是贴秋膘;二是啃秋。

啥是贴秋膘?夏天天热胃口差叫“苦夏”,立秋吃肉补回夏天消耗的体重。我们北方人喜欢在立秋时节吃饺子,夏秋交替补身体;老北京讲究立秋吃爆肚养脾胃;还有吃茄子的说法,润燥滋补。

啥是啃秋?立秋这天啃瓜果,寓意咬走暑气,少生痱子、安稳过夏秋换季。天津、河北等地,立秋这天会吃西瓜;还有的地方会啃玉米、红薯,迎接秋收。

立秋这天,我既没有贴秋膘,也没有啃秋。我准备在晚饭时啃秋,啃个玉米棒子。

原本我是打算吃饺子的,但我从来没有自己拌过饺子馅,我不确定我能胜任此项工作。小区里有个专门卖手工饺子的店,肉馅素馅都有,以前买过,味道不错。我想着从这家店里买一斤肉馅一斤素馅,就可以解决我们娘儿仨的午餐了。可龙哥的嘴刁得很,只吃他奶奶包的韭菜肉饺子,外面卖的饺子一概不吃。只能作罢。

蛋包饭

那吃什么呢?打开冰箱,看见了昨天中午剩下的一盘大米饭,有了,俩儿子最爱吃我做的蛋包饭。先准备食材:豆角、胡萝卜、香肠、鸡蛋。把豆角、胡萝卜和香肠切丁,这个工作由小宝完成。但他切的丁不够小,所以还得由我再二次加工。然后用这些丁和大米炒一下,再盛出来备用。再拿鸡蛋煎成圆饼形状,覆盖在炒米上面。最关键最灵魂的一道程序是调汁:番茄酱、生抽和水,在微波炉里加热40秒左右。最后把调好的汁倒在蛋包饭上,色香味俱全的一道美食就完工了!

朋友圈里有人晒秋天的第一杯奶茶,这么多年,从来没有上商家的当,什么秋天的第一杯奶茶,商家的噱头罢了。我看向龙哥,随口一问:你能请我喝秋天的第一杯奶茶吗?龙哥不带犹豫地回我“好啊”。没想到我喝到的秋天的第一杯奶茶居然是我家大儿子给买的。龙哥知道我喜欢喝书亦烧仙草,给我买了一大杯烧仙草,这家伙还不忘奖励自己一杯,嘿~~现在年轻人的生存原则:绝不亏待自己!

秋天的第一杯奶茶

虽然已经立秋,但秋老虎还在,千万不可大鱼大肉猛补,循序渐进进补更合适。对于我这样一个不懂养生的人来说,什么进补不进补的也无所谓,吃啥取决于冰箱里有啥!

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