海明威,和他的那杯黛绮丽

No.1 小佛罗里达酒馆

El Floridita

El Floridita 将自己宣传为“黛绮丽鸡尾酒的摇篮”,早在海明威于20世纪30年代到来之前,这里就是居住在哈瓦那的美国人喜爱的酒吧之一,所以有了店名(意为“小佛罗里达”)。

黛绮丽鸡尾酒是调酒师Constante Ribalaigua在“一战”后不久发明的,但令它流行起来的是海明威,后来酒吧为了向他致敬,将一款酒命名为“海明威老爹特饮(Para Hemingway Special)”,一款西柚风味的黛绮丽鸡尾酒。

民间相传,海明威的记录是一口气喝掉13杯双份黛绮丽。按照现在的价格(单份CUC$6),追平老爹要花一大笔钱,还会换来严重的宿醉。

No.2 五分钱酒馆

La Bodeguita del Medio

这是哈瓦那很有名的酒吧,因为欧内斯特·海明威痛饮朗姆酒的壮举而声名大噪(酒吧价格也因此飞涨)。这里已成为游客必到的一站,他们还没有发现,其他地方的莫吉托鸡尾酒不但更好喝,而且便宜得多。

2019年11月29日,周杰伦来到哈瓦那五分钱小酒馆,变瘦的周杰伦重回颜值担当。据说昆凌带着娃一家三口在古巴旅游。

从前的顾客包括萨尔瓦多·阿连德(Salvador Allende)、菲德尔·卡斯特罗、尼古拉斯·记廉(Nicolás Guillén)、哈里·贝拉方特(Harry Belafonte)和纳特·金·科尔(Nat King Cole),他们都在La Bodeguita的墙上留下了签名,墙上还有成千上万个其他人的签名(墙壁每隔几个月就重新刷一遍,只留大人物的名字)。

现在这里的客人少了名人光环,自由不羁的披头士一族在数量上远不及从巴拉德罗来的旅行团。追求纯粹的人士声称CUC$5的莫吉托鸡尾酒在这几年已经失去了海明威时期的光彩。要知道是不是真的,只有一个办法·····

No.3 邋遢的乔酒馆

Sloppy Joe’s

这家酒吧是年轻的西班牙人José García(又名Joe)在1919年开的,取这个名字是因为卫生状况不佳和店里有一款湿软的碎牛肉(ropa vieja)三明治。

在独立运动前,酒吧在外籍居民圈里享有盛名。20世纪60年代,酒吧在一场火灾后关门停业,不过又在2013年重生,依然开在同一座宏伟的新古典主义建筑里,也依然供应美味的鸡尾酒和湿软的三明治。

的确。这里现在是游客的地盘了,但是室内忠实保留了老店的味道,墙上那些黑白老照片(大部分是酒杯在手的辛纳屈)就是证明。

No.4 巧克力博物馆

Museo del Chocolate

巧克力迷注意了:这家不可错过的店位于哈瓦那老城区,是巧克力、松露巧克力和更多巧克力的致命诱惑(全部现场制作)。

它位于Calle Amargura(字面意思是“苦街”),这种苦与甜的反差并非刻意为之。这里不像博物馆,更像咖啡馆。各种甜蜜的巧克力用具之间摆放着几块大理石餐桌。

不出意料,菜单上的每个选择都包含那种无处不在的原料:可热可冷,可白可黑,可浓郁可香醇,不管哪一种都美味至极。

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