山中有季,物随季而生,与食物为友,落得闲散。大自然的馈赠是很多的,只要用心,就会满足。

回归简单是一种对美味的坚持,放弃了油,糖,奶,蛋,才能展现面包最原本的滋味。使用天然酵母自然农法面粉,长时间低温发酵建构出美妙的气孔,以湿润弹性的有机中,深度释放有机食材的滋味。

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