一个给快递员送去温暖的面包

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最近一直痴迷于烤面包停不下来，今天又试着烤了牛角包，烤出来不管是色泽还是口感我都很满意，刚烤出来老公就要吃，我说等我拍完照你再吃，要不一会就没了，老公忍了好久，终于忍不住说让我先吃一个吧，吃完评价还不错。有了一层层的效果，吃起来和卖的也没有区别。

今天他要发一个件，他一直没等到快递员过来，晚上九点多，还在嘀咕这快递一天都没来，明天再叫一家，刚说完，快递小哥电话来了，他背着我偷偷拿了一个面包给了快递小哥，可见我这面包还能拿得出他的手，再有就是向快递员致敬，这么晚了还在送件，回来告我快递小哥还没吃饭，还带着女朋友一起，我拿少了。

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食材：高筋粉280克、酵母4克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖50克、黄油38克、黑芝麻少许、红豆沙少许、涂抹表面全蛋液

做法：

1、将牛奶倒入面包机，在其中一角加入盐，另一角加入酵母、白糖、鸡蛋，再加入高粉，搅拌机和面一个程序，加入黄油再和面一个程序，拿出面团放到温暖处发酵；

2、待发酵到两倍大，用手戳一下不回弹，不塌陷就是发好了，拿出面团，揉面排气，将面团等分为8份，再搓为胡萝卜形，盖保鲜膜松弛15分钟；

3、将面团擀为三角形，下面的角可以用手拉出来，然后轻轻卷起来，将收口处捏紧，一定要捏紧要不二次醒发烘烤会张开，我还做了几个豆沙馅的，就是在三角形上涂抹一层红豆沙，再卷起来；

4、将整好形的面包敷保险膜放到温暖湿润处发酵1小时，拿出来刷一层水，刷一层全蛋液，再撒一些黑芝麻，空气炸锅175度预热5分钟，放入牛角包，175度烤15分钟，豆沙馅的18分钟，烤到上色后加盖锡纸防上色过度，拿出来晾至手温用塑料袋装起来。

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