“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
其字或从草,或从木,或草木并。一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。
其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
凡艺而不实,植而罕茂。法如种瓜,三岁可得。野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷者上,叶舒者次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。
茶之为用,性至寒,为饮最宜精行简德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。
采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。
茶为累也,亦犹人参,上者生上党,中者生百济、新罗,下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者,为药无效,况非此者,设服荠苨,使六疾不瘳。知人参为累,则茶累尽矣。”
茶之源。总算默写出来了。
我的学茶之行(一)
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