休假啦！休息的主要目的——为搬家做准备。
前几天我说，我们在“蚂蚁搬家”。不准确。搬来搬去我才发现，我们是“小老鼠拉木锨——大头在后头”，活儿，怎么越来越多?
不管了，一边收拾，一边整理，一边还不得好好歇歇?该吃吃，该喝喝，啥事别往心里搁!
比如，咱不得好好吃饭?
一早，去超市买了新鲜的排骨，我要用它来炖湖藕，文友从湖北发来的粉藕，不能辜负。
看看冰箱，还有两节新鲜的马踏湖白莲藕。秋天宜吃藕，不如，午餐就用湖北洪湖粉藕PK一下山东马踏湖白莲藕，可好?
两种藕，两种吃法:
湖北藕，炖藕汤——
排骨泡水，加面粉洗净，焯个水，清洗干净。
湖藕一大节，仔细洗干净，去两头，带皮，砍成大滚刀块。
排骨和湖藕，一起放高压锅。加开水，没过食材，抓一把花椒，一块姜，这就是全部的食材。
加盖炖，上气二十分钟。
山东藕，来一个老张家祖传的焖藕——
白莲藕去皮，切薄片。加一点白醋，下水焯水，时间长一点，保证藕片全部焯熟，还不能过，过犹不及，它就不脆了。烧饼糊了要看火色，焯藕，更是考验技术。
焯藕的间隙，快速切一把姜末，加米醋、生抽、盐、少许白糖，放到一个有盖的容器里，等藕片。
藕片焯好，快速沥水捞出，放到加好料的容器里，快速加盖，颠。把藕，和所有的调味料颠匀，确保每一片藕都沾上调味料，加盖焖一会儿。
那么，两个菜，都可以上桌啦！
来来来，诸位食客，跟我读——
老王，吃～藕～丑，吃～藕～丑……把个老王小王，乐得嘎嘎的。
啥都别说，先尝尝，品鉴一下这一菜两吃味道如何?
排骨炖湖藕，排骨软烂脱骨还不碎，湖藕粉粉糯糯还拉丝，恨不得拉丝五公里的样子，是正宗湖藕的味道呀！而且，汤清不腻，先喝汤，再吃藕，不错不错！
我的焖藕呢？清清脆脆，酸甜爽口，一咬，嘎嘣脆，火候刚刚好!一口藕汤，一口脆藕，一荤一素，完美组合。
一汤一菜一米饭，三个人的午餐，简约不简单。宰相肚里能撑船，我们家吃遍大江南北的优秀食材，牙好胃口也好，幸福的美食爱好者，很满足。
这两种藕，你喜欢吃哪种?秋天是吃莲藕的好季节，祝大家胃口大开哦！
