夏至——过水面
眼前的生活并不苟且，也称不上诗和远方，算是中等偏上，我很满足现状，每天琢磨着做点什么好吃的～穿点什么好看的～怎么锻炼锻炼身体～
昨日夏至，据说冬至的饺子夏至的面，故昨晚亲自动手，制作手擀面。和面的水略多，面条偏软嚼劲不足，但难得做一次，虽有瑕疵，却依然觉得很美味。
具体做法如下：
1.和面
白面两小碗，对三碗桶装水，加一枚鸡蛋，和匀，面不沾手，不沾盆，揉好备用。
2.准备卤汁——韭菜鸡蛋
韭菜洗净切末备用，鸡蛋打散备用
3.擀面
面稍醒片刻，洒浮面，擀面薄至3mm，再撒浮面，卷成卷状，切面，5mm宽，撒浮面，码齐。
4.煮面
开水下锅，煮5min，起锅过冷水，盛碗备用～
5.打卤汁
热油起锅，撒葱花、姜、蒜炒香，加汤放入韭菜，待韭菜变色，鸡蛋打散轮圈导入锅中，迅速搅拌，加盐、鸡精，勾芡，起锅～浇卤～开吃吧
把每天的日子都过成诗！
