图片发自简书App
1.起油锅，将鳝丝切寸段后，放入大火煸炒，加黄酒和生抽，继续煸炒至八成熟，盛入盆中；
2.锅热油，放入洋葱和青椒，大火快速煸透后加盐再翻炒均匀；
3.放入鳝丝，加糖，大火继续翻炒至熟；
4.撒上葱花和胡椒粉，装盘，淋上麻油即可。
洋葱炒鳝丝
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