避开这几个少有人知的坑,帮你打造一个清爽便利的厨房 - 草稿

昨天发了一条视频号,收到一位朋友的私信:小溪,整天看你发的案例,分分钟想把自己家砸了重装,又觉得重装太破费,砸了太可惜(每当听到这句话,都觉得让世界看见我们,是一种责任);


朋友说,当初设计的时候,很多生活细节都没考虑到,现在厨房使用起来非常不方便。

这,非常影响身为美食小达人的她在厨房里施展才华;


关键问题有三个

1,厨房总是油腻腻的,打理不干净;

2,瓶瓶罐罐收纳的不够好,柜子有,但不好用;

3,厨房不够大,很多东西放不下;


自从生了闺女后,选择了在家办公,边陪伴孩子,边学习,边观摩生活;

深入生活后,才发现以前的设计有许多需要“查缺补漏”;

而厨房,就是非常重要的一个板块;

正在读文章的你,如果经常做家务,可能也会遇到过这种情况:

1,中午吃完饭,堆了一堆锅碗瓢盆在洗菜池里,台面上放了油,生抽,耗油,料酒;好不容易洗完碗,搓好了抹布,湿漉漉的,无处安放;

2,用了2年的厨房,墙面开始变得油腻腻的;虽然买了还不错的烟机,依然没有规避这个问题;

3,切菜用的砧板,每次洗完,都没有合适的地方放;

比如,放柜子里,拿取不方便;挂起来,跟墙面接触的地方会生成菌斑;立在台面上,接触面也会产生菌斑;总之,不论怎样,都很不清爽;

4,厨房的垃圾桶边上,总会有菜叶子,葱须,偷偷溜出来,躺在地面上;尤其土豆皮,丝瓜皮,更是调皮顽固扶不起来;

5,装修时选了心怡的仿古砖,配上温润的木质柜门,别提多文艺,复古,有情调了;

但用了不到半年,才发现,太难清理了;

就像一双补满老茧,又皲裂的汽修师傅的手(这个场景,来自我爸),从来都没洗干净过;而相比,皮肤细腻光滑的手,粘上机油很容易就清洗干净了;

6,养生相关的书籍都说,要吃五谷养五脏,但买回来的各种豆子和食材,每次都要打开柜门翻一会儿,才能选到合适的豆子,增加了决策时间成本;

7,厨房面积有限,又酷爱做美食的你,肯定需要不同的锅具;橱柜的有些空间是空置的,但没有提前规划,便无处安放;

8,好不容易打理完厨房,努力拧到半干的抹布,不想搭在水龙头上,该放在哪里呢?

9,双十一官网抢购的大牌油烟机,满心期待告别油腻的厨房,不知道为何,厨房还是油腻腻的;

还能列出来很多;看文章的你,也可以在文末留言,诉说你使用厨房的烦恼;

我们的设计研发,会一直致力于解决真实生活遇到的问题,让生活不断接近理想的样子;


经过自己收集整理资料,对老客户的回访,以及身边优秀木作物料方的探讨总结,我们得出一下几个贴心细节,尽可能规避上面的问题:


1,瓷砖的选择;

不管家里是什么样的“风格”,中厨里的墙面瓷砖,一定要选择亮面,抛釉,尽量避免选择哑光的、表面带肌理,凹凸不平设计感的;这点很容易被忽略,敲响小黑板哦!

我客户家实景


以上是来自我的实践总结,又经过我的物料伙伴验证的结论。

物料伙伴做厨房17年,累计服务过2000多位对生活品质要求很高的客户,那个时代的生活小达人都偏爱美式乡村和欧式宫廷风,有的误打误撞选了糖果釉,而很多选的哑光磨砂材质,确实很难打理;


当然,特别喜欢哑光砖,也没关系,准备好钢丝球和威猛先生,对打扫小能手来说,啥都不是事儿;

2,橱柜材质的选择;

橱柜柜门,尽量选择双饰面,或者pet板,或者亚克力材质和玻璃材质的;

尽量不选择木皮类,开放漆,或者彩色混油工艺的;

可以做成各种色彩的pet板


为什么呢?

因为这些饰面除了双饰面,防水、抗污、防火性能都比较强,而木皮,开放漆,彩色混油的防水,抗污,防火性能相对弱很多;

市场上很多pet肤感的彩色板子,都很仙气飘飘呢!适合喜欢色彩的宝宝;

3,砧板收纳形式;

建议:尽量把切菜,切肉,切面包的砧板分开;如果你家有小宝宝,给宝宝备上专用砧板;

选购一个收纳砧板的架子,让砧板四面悬空;

这样充分保证透气和水分蒸发,干净清爽整洁;

比如,下图这种:


可以收纳大小不同的砧板
锅盖和砧板一起收纳

我们曾经入过一个坑,如下图:

反面教材(据调研反馈)

看似功能齐全,实际上边边角角比较小,特别不好擦洗,几个月一过,就藏污纳垢,束手无策:

正在读文的你,如果有更多的心得,欢迎补充;

4,烟机的选择;

好烟机的共同特点:

1,操控更便利;

2,功能更强大;

3,款式简洁大方,不管用了多久,依然很耐看;越简单越出彩;

选择烟机的两个原则:

一,选择带自清洁功能或者免拆洗的烟机;

二,风压力850帕以上(用户真实反馈的数据,每个品牌计算方法不一样,但大原则是相通的);

简单来讲,烟机尽量选择一线大品牌,如果偏爱进口,尽量选择中外合资品牌,因为东西方的烹饪习惯不一样,纯进口的相对来说,在油烟这块还是要弱一些;中国人咋研发的烟机,更适合中国人,具体结合自己预算,耐心逛逛商场,用心选一款符合以上要求的烟机(以上均来自真实用户反馈,如有更多心得,欢迎补充)


5,升价调料盒的选择;

每次去买橱柜,当店面销售人员展示完整厨房配置都会提到,但往往为了降低预算(降低签单难度),都会加一句:这个可以不配,不太实用;


而经过调研,发现这是一个误导,产品设计师花了那么多精力研究出来这个产品,就是为了解放台面,解放双手啊,就跟洗碗机的出现是一样的,没有人觉得不好用(ps:那几千块钱,省了也发不了财;花了,就可以更幸福,这点,要想开点呢)

自动感应升降调料架


选择可升降调料盒有三点理由:

1)避免操作台上有很多凌乱的瓶瓶罐罐;

2)电动感应,使用的时候更便捷(防止手忙脚乱);

3)避免了长期放到桌面上,溅上油污;


6,干货的收纳;

你肯定有心得:传统塑料袋容易生虫,放到冰箱里容易潮湿,每次找食材的时候体验感就很不好,乱乱的,不开心;

经过调研,干货收纳的最佳选择是用透明的玻璃密封罐子,宽度10-15,高度20多公分)

1,最佳选择透明的玻璃密封罐子;

整齐划一透明的方便选材

2,建议整排尺寸标准化;尺寸统一,不仅好看,还可以最大化利用吊柜空间;

3,在设计吊柜时,先定收纳罐尺寸,这样就可以多放一排,存放更多的品类呢!


最后,用我们一位客户的厨房设计心得结束这次的分享:

面积:260㎡

户型:大平层

常住:夫妻俩,儿女常年在国外;

行业:餐饮行业达人;

年龄:45岁

夫妻二人对烹饪特别热爱,男业主也热衷于厨房的设计,对于厨房的要求比较在意功能的便捷性和整洁度。他偏向于把各种厨房用品例如:调味料,锅具,碗碟,厨房家电等做隐藏式收纳。

每一个物件希望放置到烹饪的时候直接能够拿取的地方,而不是在整个厨房进行翻找或者跨距很远;

他喜欢厨房好擦拭,很干净,没有过多的厨房用品影响美观;

于是他的厨房是这样设计的:

1.可以做吊柜和地柜的空间,全部做满。

功能划分也是按照日程烹饪洗、切、炒的最佳东线进行的设计。

2.在煎炒区的右上方吊柜里设计了电动升降调味篮。

3.在地柜的每一组柜子里设计了碗碟拉和锅拉,以及转角收纳柜。

4.西岛台面设计了台面电陶炉和升降智能插板。等等各种细节.....

5.在西厨高柜里面设计蒸箱烤箱。便于业主中西餐分别烹饪。并且在蒸烤箱右边设计内嵌的金属高深拉篮。以便于业主储放一些蒸烤所需要的原材料。如:面包松,蛋挞面包磨具等。

6.为了增加中厨的使用功能。我们把冰箱设计在了西厨高柜的蒸烤箱的左侧,隐藏式内嵌双门冰箱,不但可以保证高柜的外观设计还能保证实现大双门冰箱的功能。便于厨房中厨菜和肉类原材料的保鲜,和西厨沙拉酱,食物油等保鲜。

7.为了增加客户在西岛的操作便捷性,我们在台面上设计了上水笼头和水盆。水盆是带加热热水功能的。

8.在导台的内侧设置有功能分割抽屉。西餐餐具抽和西餐材料分类抽。最大化的将物品分类,实现一物一位。

很多时候,客户是我们的老师,在服务优秀客户朋友的过程,我们收获了很多花钱都买不到的经验;

不知今天的文章是否对你有帮助呢?欢迎在评论区留言,讨论;


今天的分享到此,感谢本文撰写过程中,二十四木王超述王总的17年从业研究干货分享;感谢王方方店长作为生活小达人和用户回访的分享;以及德贝橱柜王总的共创讨论;

全世界都在打折,总有人坚持选择打动人心;

这世界有那么多人,多么幸运,我有个“我们”!

一起用心生活,用心做事,一起做打动人心的设计!

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