为什么北方人爱吃面，南方人爱吃米饭？

这个问题一直困扰着我，今晚我百度了一下，找到了原因，由于北方气候干燥，雨水少，田地适合种植小麦，小麦产量高，于是吃小麦的人多。而南方湿润雨水多，稻子好种植，于是水稻产量高，吃米的人多。

再加上饮食习惯，北方人认为吃米饭吃不饱，而南方人则认为吃面吃不饱。

其实吃面比较省钱，吃饭需要炒菜，花销更大。

如果去了北方，他们喊你，吃饭了，其实不一定是白米饭，可能是面食。

这也是北方地区牛肉面可以开连锁店的原因。

复盘121天美食家Penny

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