投融界讯但凡去法国旅游的人都知道，到了巴黎没去过红磨坊就等于没去过巴黎；那么去了上海却没光顾这家具有老上海文化特色的主题演艺餐厅，上海真的算是白来了。这家餐厅的名字叫“海上旧梦”，连续2年被大众点评选为顾客好评五星商户，去过这家餐厅的人，无论是知名艺术家还是大众消费者，都对它赞不绝口。
近日，投融界采访了“海上旧梦”主题演艺餐厅的创始人乔都，看看这家餐厅到底有什么魅力被大家追捧。
夫妻联手，将老上海主题演艺餐厅进行到底
乔都虽毕业于上海第二医学院却在餐饮娱乐业有近20年从业经验。该餐厅在2011年时是在上海外滩附近的，自餐厅营业第三年开始盈利，平均年营业额在360万，年利润在100万元左右，当时的“海上旧梦”餐厅仅有营业面积200平方米，餐位60个，却连续两年被大众点评选为顾客好评五星商户。2016年因场地搬迁及经营范围扩大等需要，重新设立该公司并接手该餐厅的运营和发展。
这6年多来，乔都先后投入资金480多万，走完了试验的第一阶段，打造了餐厅的良好品牌，并取得了社会好评。自2016年下半年，餐厅变更经营地址，由原来的建筑面积200多平方米扩大为540平方米，有餐位140个，经过装修，新店位于上海市静安区延安西路，于2016年9月开始试营运。为了扩大宣传，尽快让新店步入正轨，乔都希望通过投融界的帮助融资300万元，可出让该公司10%-20%的股权。
“我妻子是上海音乐学院毕业的，后就读于上海戏剧学院导表系舞台剧导演专业高级研修班，师从上戏导师、中国著名舞台剧导演李建平教授；一直以来都是负责餐厅演艺部的节目编排、歌手、演员培训及总导演工作。”乔都介绍说，该餐厅现在有20多个工作人员，既是服务员又是演员，忙不过来的时候，下了节目直接穿演出服给客人上菜。“为了这些怀揣表演梦想的员工们，不管多难，我也会把这家餐厅一直开下去的。”
海上旧梦，带你穿越到三四十年代的老上海
据乔都介绍，该餐厅以上世纪三十年代东西方文化交融的老上海历史为背景，用环境、场景、舞台和演艺人员形象而生动地反映那个年代的繁华和辉煌，在品尝西式大餐同时，穿越回十里洋场那灯红酒绿纸醉金迷的年代，体味那时的大上海在受到西方文化思想浸淫后促就了“海派文化”的形成过程。
该餐厅拥有一支精炼干练的演艺团队，他们中有专业演出人员，有爱好舞台表演的文艺骨干，甚至还有勤奋好学的餐厅员工和服务人员。从策划、剧本编写、导演到舞台歌舞和小话剧表演，无不体现出他们的真诚、执着和对舞台表演的热爱。在这里，可以根据消费者的需求，为其订制一场别开生面的特色生日主题派对、求婚表白仪式、专题商务宴请、公司尾牙年会、宝宝宴及特色高档婚庆等！
“我们餐厅主打菜系为法式和意式及老上海特色西菜，法式鹅肝、焗蜗牛、经典牛扒和甜品及老上海炸猪排、特色土豆沙拉、牛肉番茄罗宋汤等都是您喜爱的美食佳肴，近期还因顾客需要，添加了老上海本帮创意菜系供不习惯吃西餐的顾客享用。”乔都介绍道，在下午茶时段，该餐厅特别推出了老上海造型摄影下午茶套餐，顾客不但可以品尝精美西点及咖啡、花茶，而且还能穿上店家提供的各种老上海旗袍和服饰，做个老上海发型或造型，用手机或照相机留下怀旧的倩影。
到过“海上旧梦”的人一致评价：这是一家在上海乃至全国独特的具有浓郁文艺气息的餐厅！
