2024.3.10 周日 晴间多云有时有雨 17-6度
韭菜炒豆芽
用料：韭菜、豆芽、盐、食用油、葱、小米椒
做法：
1.韭菜洗净切小段，葱、小米椒切碎；
2.起油锅，油热放入葱，小米椒煸香，接着倒入豆芽翻炒，炒到豆芽变软；
3.倒入韭菜，翻炒至韭菜稍微变软，加入盐调味，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
豆芽炒肉
用料：香葱、豆芽、猪五花肉、盐、食用油、味精、淀粉、白醋
做法
1.小葱切小块备用，大火开锅，放入油炒开豆芽；
2.猪五花肉切片加入淀粉和盐抓匀，另起锅炒好肉片；
3.炒好的豆芽加入炒好的肉片滴入白醋放入盐和味精，起锅撒入葱块即可。
胡萝卜炒豆芽
用料：豆芽、胡萝卜、盐、鸡精、醋、香油
做法：
1.胡萝卜去皮洗净切丝，豆芽洗净备用；
2.锅中水烧开，下入胡萝卜丝煮下，捞出沥干水备用；
3.锅下油烧热，放入胡萝卜、豆芽炒至八成熟，加盐、鸡精、醋、香油炒匀捞出装盘即可。
醋溜豆芽
用料：豆芽、盐、油、味极鲜、葱、姜、醋、青红辣椒
做法：
1.豆芽洗净沥水，青辣椒切段，葱姜切好；
2.热油，加入葱姜炒香，加入豆芽快速翻炒；
3.待豆芽炒蔫，加入青辣椒，干的红辣椒，加入味极鲜和醋、盐继续翻炒几下就可以了。
炒黄豆芽
用料：黄豆芽、小葱 、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油
做法 ：
1.锅烧热不放油，放入豆芽炒至半透状后捞出来炒黄豆芽；
2.起锅油热，放入葱白炒香炒黄豆芽；
3.放入黄豆芽翻炒，放料酒，生抽、老抽，盐，糖，蚝油；
4.撒入葱花即可出锅。
以上内容摘自网络
