01 阿尔茨海默病
大脑β—淀粉样多肽积存引发炎症，进而有一定概率诱发阿尔茨海默病。
02 姜黄/姜黄素
姜黄是一种多酚，具有强大的抗氧化能力和抗炎症作用。
姜黄素能有效阻碍β—淀粉样多肽的过度蓄积，抑制大脑炎症，预防可能引发的阿尔茨海默病
03 咖喱
咖喱的主要成分是姜黄，姜黄的鲜黄色是由姜黄素导致的，可以抑制大脑炎症，预防可能引发的阿尔茨海默病
咖喱中的大蒜可抗氧化，孜然具有抗糖化功能
咖喱——姜黄素
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