大家好，我是努力了30年也没红的一朵小公举
记得上次做千层蛋糕的食谱
还是受邀参加青岛电视台的电视节目录制
在公众号发节目视频的那天
我眼睁睁地看着刚发出去的一分钟
就BIU地掉了两个粉~
所以是见光死了？
我不知道这两位朋友
是因为什么原因如此果断地取关了
但我知道从那以后
我就。。。
更加坚强了！
更加努力地学习和工作
充实自己
把原创内容做好做精
又经过好几年的时间
我终于。。。
认识到这个世界只有努力
还是远远不够的~
原来只默默地写是不够的
要有大号给你转发
原来把小视频拍好是不够的
要花钱找平台买推荐
原来每天热情地回答小伙伴的询问是不够的
要有福利发给大家
原来原来
我所做的一切都是微不足道的
我不能给到你们更多
所以。。。
要红的前提实在是很多呀
但这些似乎也并不是太重要
我喜欢在厨房玩
我喜欢与厨房相关的一切
在这方天地，
我从未觉得如此自在
做自己喜欢的事情
本身就是一件享受的事情呀
我已经得到的足够多了
不断迭代我们的内容同时
也认识了很多专业度更高的朋友
学到了很多中西餐甜品点心的知识
这一切都让我兴奋
都让我愿意花时间去探索
正如今天要做的抹茶千层蛋糕
也许你会说千层蛋糕已经过气了
但是它真的很好吃呀
富有弹性的面皮
清新可人的抹茶
奶香四溢的动物奶油
很完美的组合
好吃，简单易做
那就够啦
如果你看了一朵的配方
成功地做出了它
我同样会为你欢欣鼓舞
这种分享的乐趣
体验后方能觉察
所以
不管未来如何
我都不会放弃这件喜欢的事情
不过也许
在孩子长大一点
上了幼儿园以后
我不得不为生活去寻找更好的平衡点
比如找份收入更加丰厚稳定的工作？
为母难两全
一切随缘
在这之前
我还会
每天再努力一点点
再坚持一点
争取能让自己早日
心无旁骛地做好喜欢的事情
谢谢你今天喝下了我的毒鸡汤
说好的
明天还会再见
好吗？
食材
——
蛋皮：
抹茶粉5g
黄油25g
鸡蛋两个
白砂糖50g
牛奶300g
低筋面粉150g
馅料：
淡奶油300g
白砂糖21g
步骤
——
1
将鸡蛋中加入白砂糖和牛奶搅拌后形成蛋糊备用
2
将低筋面粉和抹茶粉加入蛋糊中搅匀后继续加入黄油搅匀
3
将混合物过筛两遍，得到更细腻的面糊
4
热锅中加入面糊摊成面饼，注意小火哦~
5
打发后的淡奶油，面饼隔层填充，至少要14层。最后一层的饼皮要大一点盖住整个蛋糕，冷藏3个小时。最后在表面筛上抹茶粉即可食用。
二朵用吃遍四方的经验告诉你~吃起来真的有一千层呀~~
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一朵碎碎念
作为一枚曾经的网红产品，千层蛋糕的口感是很多人喜欢的，一朵今天分享的是试过很多次的百分百成功配方~
夏天到了，我们做了抹茶口味，口感更佳清爽，如果你喜欢原味，也可以将抹茶粉替换成等量面粉，如果巧克力味，就将抹茶粉的重量替换成巧克力粉，口感也是很好的。
想要做出口感更佳的饼皮，有一个步骤非常关键，那就是将调好的面糊过滤至少两遍，这样面糊中的面疙瘩被过滤掉，做好的饼皮非常细腻。
摊饼时务必用好一点的不粘锅。要小火慢加热，当看到饼皮开始鼓泡泡时就是要熟了，摊好后迅速取出，找油纸隔离每一张饼皮，避免粘连。
一朵內馅用了打发好的淡奶油，当然，你可以在中间夹上芒果、榴莲等水果，但是抹茶味就不建议加水果，可以加点蜜豆，比较搭配。
想要抹茶千层的颜色好看，就要选择品质好一点的抹茶粉，一朵用的是小山园的青岚。
祝大家成功！
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