杂粮煎饼

周末去驾校练车,结束的时候突然感觉肚子很饿,而且不知为什么特别想吃杂粮煎饼。

离驾校不远有一个地方,不能说是美食街,但是确实有很多卖吃的小店和摊贩在那边。原本那里是一个村子,但是和我们想象中的村落不同,因为这里是长三角电子行业加工厂的密集区,村子现在只是一个地名而已,鳞次栉比的是一个个大大小小的工厂。数以万计的员工在这里工作和生活,他们来自全国各地,年龄集中在二十到三十岁。这里会是他们的整个青春。

工厂之外的很多行业都是依附工厂而存在的,卖早餐的,夜宵的,卖衣服的包括游戏场所,这里应有尽有,完全可以满足这些年轻打工者的一切生活需求。有的人在这里工作十年,脚步可以不出这个圈。

去里面转了一圈,没有发现有卖杂粮煎饼的,有点失望,看看天色变得有点阴沉,起风了,准备回去。路过一个路口,看到一个写着杂粮煎饼的招牌在移动,我有些欣喜,原来这个地方真的是什么都有啊。

我走过去,看到摊主是一位五十岁左右的大叔,他正在停车,一边跟相邻的摊主抱怨“城管又在查,那边不让摆,唉”他长长的叹了一口气。

我等他把摊支好,走过去。

“煎饼多少钱一个?”

“五块”他抬头看了我一眼,连忙又不好意思的说“不好意思,你先等一下,我先把东西摆好,刚过来,不耽误你事吧?”

“没事,我现在没事,你慢慢弄”

摊主很健谈,或许是怕我等着急了,一边跟我聊天一边准备把各种佐料拿出来摆在上面,他说,这边有时候城管会不让摆,只能离开或者跑到这边的胡同里,他本来是在上海工作的,因为疫情,又因为自己的丈母娘生病去世,在家待的时间长了点,他只得将原来的工作辞掉了,再回去找工作的时候,因为自己的年龄很尴尬,很多工厂不要了,没办法,就来到苏州这边了,一时半会找不到工作,就花了四五千块钱,买了一辆电动三轮车和做煎饼的设备,决定做这种小生意先养家糊口。

他说他每天会下午四五点到这边来,一般会摆摊到晚上十二点,因为那时候有上夜班的人出来吃饭。然后回家稍微收拾一下,再准备好面和食材,凌晨四点的时候再去另一个厂区门口卖,一直卖到八点过后,因为过了八点,上班的人都去上班了,夜班的人也下班回去了。自己收摊回去倒床就睡,抓紧时间睡觉,然后下午四点起来收拾收拾再到这边来出摊。

“好辛苦”

“唉,没办法,要生活啊”

我没有问他一天能挣多少,因为又有人来买他的煎饼了,他开始忙起来了。煎饼很好吃,薄脆挺香,配菜少了点,可能和他刚开始做这个有关系,他说他才刚做了一星期。杂粮煎饼不到两分钟就做好一个,简单快捷,没有太多的讲究,一口咬下去,来不及细品顾不得仔细咀嚼,就开始第二口,本是粗粮,就是果腹的食物,填饱肚子就很舒服了。

生活粗糙,就像粗粮一般,这是他们的生活。很多人就是这样生活着。之前在朋友圈看到很多朋友分享这样一句话“世人慌慌张张,不过为碎银几两,偏偏这碎银几两,能解世间万种慌张。”想一想,还真是如此,但是,每一个为生活努力的人都是值得敬佩的,不是吗?

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