1925年生的小野二郎，今年高龄91岁他的一生只做寿司，而且只做手握寿司他经营的「数寄屋桥次郎」位于繁华的银座于2008和2009年连续荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴让他成为全球最年长的三星大厨创下世界纪录。
想去他的店吃寿司，得提前一个月以上预约，在这里，你只能点到一种包含20种寿司的套餐，最低消费3万日元（约1900元人民币），并限定用餐时间为15分钟。
米其林三星的意义就在于“就算只为用餐专程造访也值得”。看看下面这位黑人兄弟，你就知道来吃一次寿司要花多大代价了。
全套寿司按照菜单顺序给顾客呈上
｜比目鱼｜
｜乌贼鱼｜
｜鲔鱼赤身｜
｜斑鰶｜
｜文蛤｜
｜明虾｜
｜针鱼｜
｜章鱼｜
｜海胆｜
｜鲑鱼子｜
｜星鳗｜
｜玉子烧｜
在越来越快，日益浮躁的今天，小野二郎日复一日的坚持着食材品质和寿司的制作工艺，将近60年的时间，只为寿司一件事。
所谓匠心，就是坚持做好一件事，在他看来也是最寻常不过，就像呼吸一样，重复做同样的事情以求精进，心无旁骛。
