每年在老家过年,都是婆婆公公张罗过年的吃喝,家里装饰的也早已买好,我们回去后,我只需要专心带孩子即可,老公和婆婆公公会一直忙到除夕夜。
今年我们留京过年,需要自己张罗所有的一切。
我们28号才放假,而31号就是除夕了。虽然我们决定过个简简单单的年,可是该准备的还是得准备。
首先是各种洗洗洗。沙发垫、床单被罩、窗帘、衣服,除夕前的几天洗衣机在忙碌地转着,我也在洗一些需要手洗的衣物。
其次是买买买。年要有味,除了视觉上的,就是满足口腹之欲的。
对联有现成的,是女儿在国画班写的。女儿学中国画,老师偶尔也教一点书法,年前的两次课老师就让孩子们写了几幅对联。虽然女儿的笔法还很幼稚,但为了鼓励孩子,我们还是在门口挂上了女儿的对联。
儿子想要彩灯,我们去超市买,却发现超市只有对联、灯笼、中国结,我们买了灯笼和中国结。儿子很迫切地想要彩灯,我们只好开车去建材市场,但发现都已经放假了。好在,儿子很喜欢买的灯笼,也就不继续哼唧了。
我们买了各种水果、鸡鸭鱼肉,以及一些蔬菜。虽然平时吃得不比过年的差,但过年我们还是习惯要多准备一些。否则,年就差了那么一点味了。
接着就是做做做。我们要忙着将该加工的食物加工好。
老公炸了油豆腐,这是我们老家的特色。制作过程很简单:把鲜豆腐切成薄片,厚薄不要超过一厘米;等油锅滚热后,把切成片的豆腐放入油锅;用筷子两面翻着,豆腐炸至金黄即可出锅。这样的豆腐可以切成细条炒菜,也可做汤,口感筋道,非常好吃!
我们还买了猪皮,用来熬皮冻,这一项也是由老公操作,我从没践行过,不敢下手。皮冻熬制时间较长,得熬制三四个小时,熬好后,将除了猪皮的内容倒到一个盆里,放在凉快的地方放凉凝结,这时就可以食用了,取一块切成小片,调上盐醋生抽,再撒上葱花,就是不可言说的美味,爽口极了!
买的鲜鸡需要煮好,肥肠需要洗净煮至半熟,鸡胗也需要洗净煮熟……整个年三十,火忙个不停,老公也是忙得不可开交。
在春晚开始之前,我们终于准备妥当。饺子馅和好了,面也醒好了。一家人一边看电视,一边包饺子。我擀皮,老公和女儿包,儿子也拿了面团跟着玩。
我们老家过年的时候会往饺子里包硬币,谁吃到有硬币的饺子,就代表来年谁的运气会好。很多地方都有这个习俗,只是大家嫌硬币脏,有的地方就会用干果来代替了。我们还是用了硬币,只是用洗洁精把硬币一顿好洗。
一边看春晚,一边包饺子,真是一种享受。旁边还有俩娃打打闹闹,在北京的春节也没那么寂寞了!
十点多的时候,老公开始准备年夜饭。在老家人口众多,年夜饭当然是一大桌子。但我们只有四口,两口还是小娃娃。于是,我们准备只是做几个吉祥如意的大菜和清淡可口的素菜即可:寓意大吉大利的鸡、年年有余的鱼、苦尽甘来的菊花菜,以及清凉爽口的皮冻,另外就是热腾腾的饺子🥟
春晚接近尾声了,我们也吃上了年夜饭。我和孩子爸喝了点红酒,俩孩子喝的是果汁。
为了吃到硬币,女儿和儿子抢着吃饺子。女儿先吃到了硬币,小姑娘高兴得在地上蹦了起来。儿子看了别提有多着急,他赶紧吃饺子,咬了一口发现没有,就赶紧把饺子给了我。我和孩子爸怕他吃多,也赶紧帮着找。他爸给儿子夹了个饺子,儿子一吃吃出了硬币,小家伙终于眉开眼笑了,拍着鼓鼓的肚子,奶声奶气地说:“我其(吃)多了。”
吃完年夜饭,给俩娃包了压岁钱,两个小财迷开始数自己钱包的私房钱。我和老公终于可以坐下来安心看会春晚了!
我们守岁到春晚结束。
大年初一,我们去了北海公园。人儿很多,但没有什么年味,人们只是无目的地走走。公园的湖边围栏周围聚集了好多人,湖边缘冰已经化了,有许多鸳鸯在湖面边缘游来游去,来啄食人们抛下去的面包屑。儿子和女儿也拿面包喂了一会鸳鸯。每次看到鸳鸯吃了自己投喂的碎屑,两个小东西激动地大叫:“它吃了!它吃了!”
公园的小卖部还开着。我们逛了两个多小时,两个孩子就喊饿了。再看周围的孩子都一人拿着一个热狗在吃,香味扑鼻。俩娃见了也要吃。我们去小卖部排队买了两个热狗,俩娃吃得别提有多香!看着他们满足的笑脸,我们也很高兴。
大年初二的时候,我们去了陶然亭公园。这儿人更多!我们随着人流涌进了公园里的游乐场,俩娃一看游乐场,都来了精神!他们想玩的设施还不同,于是我和老公一人陪一个,开始了疯玩时刻!我陪着女儿,女儿喜欢刺激的,她玩了上下颠簸的海盗船,我有点担心她害怕,结果她说一点感觉都没有!她有挑战了空中飞车,她说除了有点晕,一点都不害怕。她还玩了其它项目,用她的话说,那些对她都太小儿科了,不过她还是很喜欢的!
儿子小,每个项目都得他爸陪着,父子俩玩得不亦乐乎。老公说他俩挑战了绝大多数项目,而且都是儿子选的。
公园里还有冰雪项目,儿子特想去滑冰,但队太长,天黑之前基本轮不上了。
太阳快下山了,还有风,再加上肚子饿了,感觉真冷!女儿和儿子还想吃昨天的热狗,这种热狗和我们平常的热狗不同,这种热狗里面是肠,外面是一层油炸面,就好像软麻花一样的那种。女儿和儿子都很喜欢。
我们好不容易找到卖的地儿,结果人家说已经卖完,说在门口一侧的售货亭里卖,我们赶紧出来找。一看已经排了很长的队,但娃们表示一定要吃,于是,作为娃父母的我们,迎着寒风排起了长队,为娃的食物而战!最后娃终于如愿吃上了热腾腾的热狗️。
每年在老家过年,主题似乎就是吃,好吃的太多,并且整天东家吃了,吃西家,消化系统处于水泄不通的状态。而在北京过年,竟然会感到肚子饿,不禁感叹:过饱和饿的感觉都不好,看来吃饭也讲究中庸!