吃，永远是“终身大事
001 饮食风险无处不在
我们只能提高解毒排毒能力，关键靠3点:
1.靠人体自身解毒能力。2.一些有解毒能力的营养素，如蛋白质、B族维生素、维生素C。3.膳食纤维(海带、木耳等)和水。大量喝水，有助于冲淡排出体内累积的毒物。
002 生活中常见的饮食误区
1.拼命洗菜。2.以维生素片替代绿叶菜。3.只吃少数几种自认为放心的食物。
003 方便面的那些事儿
1.在同样重量下，它可比米饭、馒头提供更多的脂肪跟热量。
2.食物类别特别单调，不能代替果蔬肉蛋奶等多种食品的营养。
3.营养成分不能满足一餐要求。
4.脂肪、蛋白成分分别过多、低。
5.用它代餐最好配合蔬果，也最好加少些豆制品或一个鸡蛋，适当少放调味包。
6.干方便面根本都不用添加防腐剂。
004 刺破进口食品的面纱
食品安全事故在每个国家都会发生，千万切勿迷信外国产品。
日本一向对食品安全性非常苛求，但其国产食品安全问题也是屡屡频发；最受中国妈妈们青睐的洋奶粉，其安全麻烦也总是不断。
崇洋情绪的迷信只会既向你收智商税，又伤害你。我们只能保持平常心，实事求是。
005 面食篇
不要买这样的面食: 过白、口感“过”好、油炸。
最好买杂粮或全麦的。
006 蔬菜篇
1.论营养价值，大多数常见水果低于蔬菜，尤其是绿叶菜。
2.绿叶菜能助人远离糖尿病。
3.蔬菜也讲究深度，越深越有营养。
4.冷柜卖菜更令人放心。
007 怎么看食品标签
1.看食品类别、配料表、营养素含量。2.看总重量、固形物含量、净含量。 3.看认证标志、生产日期、保质期。
008 粗粮可放心吃
好处多多: 1.饱腹感强。2.纤维多。3.营养好，保健成分多。4.血糖上升慢。
009 怎么让牛奶真正补钙？
1.适当控制食肉量。2.适当多吃豆类、粗粮跟薯类，代替一些精白的米饭或面制品。 3.大量吃蔬果尤其是绿叶菜。4.适量多运动。
010 你会健康点菜吗
正确“姿势”: 烹调方法低脂，类别多样，蔬菜充分，早些上主食，有豆类、粗粮和薯类。
