这一部分，主要讲了微量元素，维生素的种类，用途，缺乏对身体健康的影响。内容太多，就随便一种微量元素，整理下来，内容也很多。

这里只要说说中国人容易缺乏的微量元素是铁，钙和锌。可能缺乏的维生素是维生素D,A等。说来也简单，最简单的办法就是食物多样化，不偏食，一天食物的种类最好在12种以上，一周25种以上，不偏食。

自己需要经常看这一部分，需要掌握哪种食物里含某些营养素比较多，掌握合适的烹调方法。健康生活。