看到网上各种新鲜的色彩缤纷的热带水果，大家都会眼馋吧。然而不是所有水果都像香蕉那样直接剥皮就可以吃了，像菠萝椰子这一类的还是挺麻烦的。
尤其是椰子，坚硬的外壳让众多吃货倍感捉急。
网上各种开椰子的教程，无外乎两种：一种就是在家里器械比较多，那当然还是能有很多方法的，比如用菜刀的刀背敲击，用榔头敲，用一切钝器敲打，甚至是用电钻。另外一种就是在野外，或者跟我一样是学生在学校的，没有钝器，更没有菜刀电钻怎么办，网上推荐的都是用在四下无人的时候，在一个僻静的角落用石头砸，或者装在袋子里在地上摔。瞬间脑补出来一副奇葩的画面，恐怕大家也都跟我一样不好意思去尝试这种开椰子的方式。
今天教大家简单开椰子的方式，只需要一把小刀，然后大一点的一个勺子（别说一个勺子你都没有）就够了。
不多说，上图：
1.未打开的椰青
第一步：先削去顶部的椰子皮，露出椰子壳，要削干净。
2.削去顶部皮的椰青
第二步：用勺子在椰子壳的三条棱上敲打，椰子壳是很脆的，所以只要敲击的方式是对的，很容易就敲裂。敲完之后如下图：
3.敲裂之后的椰青
接下来就可以尽情享用里面的椰汁了，也可以用勺子把椰肉挖出来，挖之前可以先用小刀在里面跟切豆腐块一样划上几刀，把椰肉分成很多瓣，这样方便用勺子挖出。
4.小刀加勺子挖出椰肉
尽情享用鲜白嫩滑的椰肉：
5.挖出的椰肉
