连着两天发的都是日常了，今天继续写我的阅读感悟吧，这两天读了不少，慢慢更吧，不急，慢慢来。

04.借钱吃海货，不算不会

由前四章来看，郭老师是穿插来讲的。讲一章文化历史，讲一章生活习俗，今天这章又到了讲生活习俗的时候了。

请人吃饭，三天为“请”，两天为“叫”，当天这算“提溜”。

其实这一章讲的餐桌礼仪不少，讲的人情世故也很多。至于我为什么单挑出这一句话来发，大概是因为，这是我不曾了解的。虽然郭老师讲的不少，但跟着老一辈，这些事情我还是有所了解，唯独请人吃饭提前几天说，我还真不知道。想来，平时也用不上。总不能平时和室友约着去吃个火锅，还得提前三天邀请，自己想来都觉得，仿佛有个大❄️，哈哈哈。🤔想来，大概要等工作了，有了上级领导，需要打交道的人多起来才会用的到吧。

此外还有好几种鱼的做法，当时我有幸在晚上已经饥饿的情况下读到，并从嘴中留下了求知的泪水🤔细细想来，今天晚上读我文章的小可爱们，也算是有口福了，让我摘几段分享给大家🤗好东西要一起分享嘛～不客气不客气。

1.大的鳎目鱼，把它的脑袋和尾巴切下来，过完油之后熬汤，身体的中段用来干烧或者酱炖。吃完了鱼，再来碗鳎目鱼的鱼头汤，奶汤熬的，奶白奶白的，好喝得不行，一锅汤都能喝光。

2.还有一种特别窄的小带鱼，窄得就跟手表带似的，这种带鱼就只能炸着吃，先过油，过完油之后，在油里边放点儿花椒，撒点儿盐，还有的是先拿油炸，炸完之后调一碗糖醋汁，烹完之后再熬一锅粥，蒸一点儿死面的小卷子。您记住了，死面的卷子、炸烹的小带鱼，配上一锅粥，这三样放在一起是绝配。

3.一拃长的鳎目鱼，一般是炸着吃，先把鱼收拾干净了，简单地弄一弄，然后裹上面，扔到锅里边下油炸，炸着吃又酥又脆。天津老爷们儿有的直接拿着炸鱼下酒，还有的拿饼卷起来吃。要是稍微大一点儿的鳎目鱼，就得熬着吃了，先过油，之后锅里搁好葱花、姜、蒜瓣、甜面酱、酱油和料酒，也有放白酒的，总之熬鱼一定要放一点儿酒。甜面酱也是必不可少的，天津人炒菜是一定要放甜面酱的，这是天津人的一大特点。放好这些调料后，就开始熬鳎目鱼，熬的时候要随时看着，不能煳了锅，汤汁熬好之后，倒到盘子里边，表面上红不劲儿的，酱色很好看、很鲜艳，拿筷子把鱼肉捣开了，鳎目鱼的肉雪白雪白的，是下饭的好菜，而且刺很少，只有一根大刺。

想来活到人生的第二十年了，小黄鱼倒是吃过不少，鳎目鱼，印象中，在很小的时候吃过一次，至于味道，早已忘记。但这次读到之后，突然很想吃，嘿嘿～不妨就等暑假开学，提前三天前，郑重其事的在宿舍群里邀约，来一次很有礼节的鳎目鱼聚餐🤔想一想，妙哉～🤗