《范志红详解孕产妇饮食营养全书》——产妇饮食篇

            这是卿言的第11篇原创文字

这本书不光是孕产期间看的,我认为在备孕时候就应该看看,对备孕到孕期到生产有个基本的了解,不会一脸懵逼的度过孕期。


由于我现在已经是孕后期了,所以我会重点关注孕后期饮食、产后饮食这一块,本次着重讲的也是这些,其他的就后面再分享啦。


首先,孕后期最容易出现的营养问题就是体重增长过快,血糖控制不佳,贫血和钙摄入不足等情况。


重要的措施就是要有高饱腹感,低血糖反应配合才能达到理想的效果。

每天的能量摄入应在1600-1800Kcal。

所以要选择低GI值的主食,比如杂粮和淀粉豆类。

然后是大量的绿色蔬菜,补充各类微量元素和膳食纤维。

还有蛋白质(奶类、蛋类、鱼肉、豆制品等),可以延缓消化的速度,提升饱腹感。

最后,要少吃油多补钙。

想想这个跟我之前的健身餐好像啊,应该照着吃就行。


我现在血糖是高了的,书上说了,患上妊娠期糖尿病一定要运动。

建议饭后走半小时,每周3-5次有效锻炼,每次运动持续15分钟,休息10分钟,共计3次,一共45分钟。


补充:

空腹血糖值:≤5.3mmol\l

餐后1小时≤7.8mmol\l

餐后2小时≤6.7mmol\l

这样是最好的。


补钙篇:

主要食物来源,

奶类食物(牛奶羊奶等动物奶,酸奶,奶酪,炼乳等),奶类食物有促进钙吸收的维生素D和乳糖。

豆腐类制品,豆腐类食品有提升钙生物利用率的镁和维生素K。

深绿色叶子菜(油菜、菜心、小白菜、芥蓝、羽衣甘蓝、苋菜、甘薯叶、豌豆苗等),颜色越绿,钙含量越高。

各类海鲜,最好一周一次,一次100g就行。

坚果和油籽类食物,芝麻这些。

孕后期每天要1000mg的钙供应,上面这些食物可以在三餐饮食中组合出现。


分娩之前要咋吃?


对于有妊娠期糖尿病的孕妇,除了医院的三餐,一定要自己准备食物。

又要消化速度快,容易吸收,供能的速度也要快。

首先提前几天服用复合B族维生素,每餐1-2片,一直到生产时。这个可以帮助碳水最顺畅的转化为能量。同时吃消化慢的淀粉类,富含钙的食物。

比如酸奶,豆制品和绿色叶子菜。

还有随时可以放进嘴里的八宝粥,芝麻糊,这些可以冲糊的淀粉类食物。

盒装牛奶和运动饮料这些。


产后哺乳和恢复身材:


婴儿在接受第一口食物之后,就容易排斥其他事物,所以孩子的第一口奶一定要是母乳,要及时开奶,反复让宝宝吸吮,决不能轻易放弃母乳喂养。

也不用太着急,正常婴儿在出生之前,都会储存2-3天的能量,稍微饿2天不会出现严重后果的,绝大多数身体健康的妈妈都能成功母乳喂养的。

母乳喂养的各种好处这里就不说了,大家都知道。

要注意的是哺乳期的妈妈要注意饮食,不能抽烟,喝酒,喝饮料,不能吃熏烤食品,油炸食品和太多甜食,这是要保证乳汁的质量。


月子期:


先看三个方面:

1.产后的体重和健康状况(比如血糖情况)

2.产后的乳汁分泌需求

3.产后的体力活动大小


2100kcal食谱(适合产后1-2周)

早餐:小米大黄米甘薯粥+维生素面包(麦维面包)+葡萄干+海苔肉松蛋羹

上午加餐:醪糟牛奶

午餐:炒糙米糯米枣肉豌豆大米饭+菠菜肉丸汤+麻酱拌蒸茄子

下午加餐:酸奶1小杯,山楂苹果桂圆酸枣汤

晚餐:炒糙米糯米枣肉豌豆大米饭+花生蘑菇鲫鱼汤+鸡汤煮油菜碎

宵夜:核桃芝麻山药浆


2000kcal食谱(控制体重和血糖)

早餐:小米燕麦片甘薯粥+胡萝卜泡菜丁+蛤蜊肉蛋羹+热牛奶

上午加餐:核桃仁15g+黑加仑15g

午餐:豆浆煮紫米饭+菠菜排骨汤+粉丝虾皮蒸丝瓜

下午加餐:升糖慢的水果250g(苹果、桃子、橘子、木瓜等)

晚餐:小米豌豆南瓜粥+蒸藕片+香菇芦笋炒三文鱼+鸡汤煮小白菜


1800Kcal食谱(控制体重血糖)

早餐:全麦豆渣鸡蛋饼卷蔬菜+麻仁豆浆

上午加餐:全脂酸奶1小杯

午餐:花生小米粥+双薯蔬菜烤奶酪+肉菜沙拉

下午加餐:全脂酸奶1小杯+应季水果

晚餐:红豆杂粮粥+白灼西蓝花+虾仁炒豆腐


总之就是食物多样化,基本上跟前面讲的差不多嘛。重点是要维持血糖平衡,好在我还是可以找到替代性食物的人。

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