广东农村有三件宝，你知道是拿三件吗？莲藕、菱角、茨菰。我们今天讲的是其中之一菱角。菱角顾名思义，有两个尖尖的角，第一次见到它，真的好像公牛的一对角。
这个水果其实是长在水里的，而且可以生吃，非常爽口。也可以煮熟了吃，香飘四溢，美味极了。不知道你们有没有吃过。
它就是这种水生植物菱的果实，这种植物在珠三角水乡是随处可见，不认识的人还以为它是水浮莲，也不会太多关注，却不知道水下竟然藏着美食。
而且原来菱角还含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，无论生食熟食均可。还具有清暑解热的作用。
除了以上功效之外，它还有补脾益气健脾，利尿、通乳还能减肥的作用，细心的工匠发现菱角还能做成精美的工艺品。通过精心的雕刻，菱角上刻上各种不同的人物、花纹，还能卖个好价钱。
