凉皮是陕西的一种地方特色小吃。历史悠久，相传源于秦汉时期，距今已有两千多年的历史。陕西凉皮之所以久负盛名成为一种特色小吃，不仅在于有悠久的历史，而在于他的生命力，他的生命力又缘于他的好吃和实惠。陕西凉皮是用小麦面或大米浆蒸制而成的。其中用大米磨成浆蒸成的凉皮叫米皮，用小麦面和成面丝蒸成的凉皮叫面皮，米皮和面皮统称为凉皮。陕西凉皮在制做工艺上特别的考究，蒸凉皮的面丝是水洗而成的，上蒸锅时特别注意火候的把握，欠把火则脆而不筋，过把火则软而不挺。陕西凉皮具有壤、薄、细、筋，辣、咸、香、爽的显著特色，食用时让人口感凉爽，回味无穷。而且食用方便快捷，在当今琳琅满目的特色小吃中他不时成为一种选择。

你现在看到的每一张图片都是我们的实拍配方技术，都是我们精心对比市面的，或许你有迷茫，不知该如何选择，还在对比当中，但是满意的成果都是靠充实的经验所累积。我们没有吹嘘的本领，销售的口才，但是我们有着过硬的技术。如果您真的想学习真正的技术，那就请仔细观看我们的教程！认真看教程我们保证您少走弯路，一步到位学到真技术！

陕西凉皮正宗做法课程简介：

1.凉皮制作法

2.凉皮佐料调制

3.配料小料配方

4.注意事项讲解

等等……

以下附上教程资料截图：

本教程精心整理，没有华丽煽情的语句，一次下载，终身受用！

如果你对本技术感兴趣，可以到这里下载，24小时自动下载：点击资料获取