槐花

亦称槐角子、槐豆、槐米。一种药食两用原料。豆科落叶乔木槐树的花朵或花蕾。花淡黄色,蝶形花冠,圆锥花序,花长约1.5cm。主产于中国河北、山东、河南等地。含有槐花皂苷、槲皮素、芦丁等功效成分。

     槐花含有Vc  30mg/100g,尼克酸6.6mg/100g,钙83mg/100g,磷69/100g,铁3.6mg/100g,还含有Va 67ugRE/100g,胡萝卜素400ug/100g等等。

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