人类简史里的动物篇，内容刷新了认知。说一头牛的自然寿命大约在20年，而自从成为家畜以后，尤其是作为牛肉供给时，一般在三至四个月，长的也就半年左右。这还不是最扎心的，最扎心的是，小牛犊从出生断奶开始，就被关在一个连转身都困难的空间里，除了站就是吃，目的只有一个，不运动是肌肉嫩的保证。太残暴了！
接着说牛，都知道每天喝牛奶，既营养，又美味，还补钙，殊不知牛奶的来源也让人扎心，奶牛一般需要生小牛后才产奶，而为了不让小牛吃，有的在小牛的嘴巴上扎针，让它在吮吸母乳时，扎疼奶牛，让奶牛厌恶；或者索性不给小牛犊吃奶，母的养大反复怀孕生小牛产奶，公的直接成为牛肉。
其他动物不一一列举了。站在动物的位置，人类对它们而言，简直是噩梦。而站在人的位置上，口中嚷嚷着与动物们和谐共处，保护动物，但一旦为了mouth，那就三缄其口了。更讽刺的是，还文绉绉的来一句“君子远庖厨”。
