在广东的东北人

我已经在广东生活了八年，喜欢广东的气候，冬天也到处繁华盛开，满眼的绿意。东北的冬天，室外除了墨绿色的松树，只能看到光秃秃的树干，不过，我还是怀念东北的大雪。

生活在南方，却保留了东北的饮食习惯。有同事不解的问我:"你们东北人怎么那么爱吃饺子？“ 我也是一时语塞，饺子、白菜、土豆、酸菜等这都是东北人的饮食情结，这里面也有我们太多童年的味道。身为80后，小时候为自己是城镇户口而喜悦，因为那个时候社会物质资源还不那么丰富，米面油这些东东都是按人头限量的。回想起来跟妈妈拿着粮本去领粮食，（面粉都是散装按斤称的）还有一次居然有肉票，这些回忆的镜头都是明亮的、欢快的。小时候，玉米面吃的最多了，妈妈会在烧得热腾腾的铁锅上，贴上一圈大饼子，锅的中间是酸菜炖土豆或白菜炖土豆！过年过节才会吃上一顿饺子！感觉小时候吃的最多的，现在变成我最爱吃的了。

东北人几乎没人不喜欢吃土豆的，土豆的做法太多了，可以蒸煮炒炸，可以做成土豆丝汤，差点忘了还可以烤，此刻的你是否像我一样闻到了烤土豆的香气。在南方的超市，你看见买很多土豆的大爷大妈，大都操着东北话。我家的食材大部分也是从附近超市选购的，买不到的就去万能的淘宝，东北大米、东北小米、东北红方、东北 煎饼、东北木耳等源源不断的从东北发货。

我们一家东北人很少到东北馆子吃饭，家里烧的都是东北菜，到外面吃自然要尝不一样的味道。广东菜还是很健康的，偶然在家也会学着煲汤，炒个青菜。清淡的广东菜为我的东北菜加个料！