三月里来榆钱香

坐在班车上,偶尔向窗外看,发现马路边排列的树木间,夹杂一棵榆树,好惊奇啊!在宽阔的马路上竟有它的身影出现,忍不住回头看,但班车行速太快,也就一眨眼功夫,路边的树木不断向后退去。再也找不到心中激荡的画面。

心里存了念想,闭上眼,让思绪回笼,童年的回忆立马浮现。

犹记得和小朋友们挎竹篮捋榆钱的情景,小小的身影够不着高大的榆树,只能仰头而望,那时性格野,常年在农村练得身轻如燕,不管三七二十一,噌、噌爬上树,把榆树的枝叶用力向下压,让小朋友们在下面捋,一枝捋完再找一枝多的榆钱,小身体在树上穿梭寻找,看着小伙伴飞快捋着向竹筐内放,再一个个抬脚压的动作,让我倍感自豪,片刻工夫就能捋一大篮。把够着的榆钱捋完,大家平均分配。当手挎榆钱回家,还能得到家人的夸奖。不但能帮家里干活,还能找到野菜不挨饿,感觉自己真的长大了。

后来听收音机有人唱《采榆钱》的歌,很喜欢。在网上搜,原来是我们洛阳歌星程琳所唱,看来人们对榆钱的喜爱,用歌词表达心中的赞美。越听越想听,可见乡情、乡音最让人难忘。

东家妞 ,西家娃,采回了榆钱过家家,

一串串,一把把,童年时我也采过它,

那时采回了榆钱,不是看着那玩耍,

妈妈要做饭,让我去采它,

榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。

啦.......

榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。

东家妞,西家娃,你们没有尝过它,

村前绿,村后花,榆钱不在当饭茶,

虽说不在当饭茶,味道却还是不差,

不信问奶奶,看她咋回答,

榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。

啦.........

榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。

啦.........不忘它 。

榆树发芽,也就是开花时节,上面一朵朵一串串的绿让人喜不自胜,小小的叶片呈圆形,四五瓣长在一起,中间有黑色的花蕊,朵朵分明像亲密的家人。仔细观察榆钱的生长很有层次感,间隔一公分就有一小簇一小簇的榆钱挂满枝头,沉甸甸的缀在枝条上,有时一伸手就能触到,有的太高,昂首挺立,让你望钱兴叹。

它不像桃花、梨花和杏花,颜色骄艳诱人,它只穿一身绿装,枝尖是心形的叶片,脉络分明,长长的枝条从上到下是成串的榆钱,当你从上到下顺手一捋,丰收的喜悦让人满溢着兴奋,只有真正捋过榆钱的人才能享受到如此的快意,一把把的捋着装着,很丰盛、很愉悦。

有的榆钱长势喜人,一团团抱在一起,密不可分,象极了团队协作,让人敬佩。体现了一种紧密团结的氛围和互助精神。

唐朝的施肩吾。在《戏咏榆荚》中这样描写:“风吹榆钱落如雨,绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家,漫教夷甫无行处。”

可以想像风吹榆钱如下雨的情景,人置身榆树下,被钱砸在脸上、身上,是何等的幸福啊!随风一吹,飘落满地的圆片片,有的飞舞在林间屋外,黄绿的颜色在天空打着旋,再轻轻落下,那曼妙轻灵的舞姿美极了。仰望榆钱雨的壮观,纷纷飘洒的壮丽画面,让你很婉惜它的短暂,仅仅几天时间,就香消玉殒。

因榆钱外形圆薄如钱币,故而得名“榆钱儿”,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。所以人们都喜欢站在榆树下,看着榆钱那碧绿的花朵,被风吹落时希望沾染一些福气和财气。

榆钱不但可以生吃,还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种,或蒸或煮,皆是美味。

儿时,母亲喜欢把榆钱洗净用面拌了蒸着吃,成熟后,蒜臼里放些大蒜、姜、盐或青椒捣在一起,盛碗后加水再淋一滴香油,浇在蒸好的榆钱上,那味道简直爽极了,香的人一直记到第二年春天。所以等到来年榆树开花,渴望捋榆钱的我们总是翘首期盼。

居家迁往洛阳大城市后,远离了榆树,对榆钱更是难得一见。有时看到市场上有卖,也会买二斤回家蒸了吃,过把嘴瘾。榆钱除了能吃,还有许多功用。

减肥的佳品

榆钱还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

杀虫消肿

榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。

止咳化痰

榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

你看,开得正旺的榆钱,连小鸟都不甘落后,停在它的枝头啄食,那清香带甜的味道肯定吸引了它的味蕾,所以,也有人拿榆钱生吃或凉拌,真的是一盘下酒好菜。

实在忍不住对它的喜爱,正巧赶上外出办事,有同事帮忙,在路边顺手牵羊,重温一次捋榆钱的美好时光。

离开家乡30多年,身体发福后再也没有以前的身轻如燕,对攀登树木也有了敬畏之心,看到低矮处已被人采摘的榆钱,伸手已无可及。正在失望,同事三两下攀爬而上,飞快拿手揪住一枝榆条,伸左手抓紧后,急忙拿右手从上至下的捋,那一把把的榆钱被放在小塑料袋内,感觉又回到了童年时光。大自然赋予人们的美景,喜笑眼开的画面真想让这一刻永驻。

你有过捋榆钱的经历吗?和我一起来分享捋榆钱的快乐吧!

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