在广东鸡酒通常是煮给坐月子的妈妈喝的，可以驱风活血。而作为一个单身狗，我也喜欢喝，哈哈，所以我做的鸡酒没有太多讲究，没有用老姜老母鸡什么的，反正就是家里常用的姜和市场买的三黄鸡。
一人份材料:
鸡肉400克
姜片
米酒
步骤如下:
1.鸡肉焯水沥干（其实这一步可以省去只是最近不知道为什么入汤的肉都喜欢去去血水）
2.把锅烧热加入姜片煸炒，然后倒入鸡肉炒至金黄色，加盐再炒一分钟左右
3.倒入3碗清水（看自己想喝多少），盖锅烧沸后中火煮3分钟
4.倒入米酒，我不喜欢太辣，所以酒加得不多，大概就是一锅铲多点的酒量，加少许盐，盖锅煮3分钟就可以了
图片发自简书App
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