连载21丨即将消失的农村记忆-那些美味的山珍

图片:来自网络

夏天,下雨是再平常不过了。它总能消除闷热,给人一种清凉的气息。夏天的雨往往也是惊鸿一现,它来得快,去得也快。

每当夏未秋初时,那时,雨多起来了。有时下的是大雨,有时下小雨几天不停,最后变成了毛毛细雨。这是乡下孩子最喜欢的,凉爽宜人,更主要是适合蘑菇的成长。

伴随着连夜的夏雨,山坳里,树林中,各种叫得上名和叫不上名的野生蘑菇偷偷从地里钻了出来,各自撑开五颜六色的伞。

小星星背着小背兜,去山里采蘑菇。刚下完雨山坡很滑,她抓起树枝一溜就下去,再抓着树枝又攀上那悬崖。雨后的树林空气清新,山野一片静寂,她一人走在树林里,只听见自己的脚步声,仿佛整个世界就她一人。

蘑菇

小星星屋前的山坡上,那里有青冈树和松树,蘑菇就聚集在那低矮的灌木丛下潮湿的泥土上。品种不是很多,有上面像涂了一层黄油的油蘑,有长在青冈树上的青冈菇,有成行成圈长的白蘑菇,有像猴子脑袋的猴头菇。还有些色彩艳丽的红的、黄的、紫的叫不上名称的蘑菇,大人说凡是好看的都是有毒的。

山上的蘑菇并不是很多,她转完屋前的大片山,能采上一大捧。小星星采回家,妈妈再细细地分辨,捡出那些看起来很美的,以前没吃过的蘑菇。

晚饭时,桌上就多了一盘大蒜烧好的蘑菇,清香而鲜嫩。

蘑菇


说来也奇怪,小星星喜欢爬上那又湿又滑的山坡,冒着危险采蘑菇。她喜欢一人行走在山野里,突然遇见那蘑菇的惊喜与兴奋。她甚至喜欢清洗那黏糊糊的蘑菇,轻轻地,唯恐不小心用力过大,把它揉碎了。但是面对那美味的蘑菇,她从来不吃。

小星星喜欢采蘑菇,不喜欢吃蘑菇。其实,她的肚子早装满了那些美味的野果。

蘑菇采累了,这时山里的刺泡正是成熟之季。山坡上。田边地角上都见它的身影,成熟的刺泡红通通的,光是颜色就让人垂颜欲滴。它虽然浑身长满小刺,但它树冠不高、生长地势不险要,小伙伴垂手可得。它的果体小,只有黄豆粒那么大,但它树枝多,果子数量也多,小伙伴在一颗树下不挪脚就可吃个半饱。熟透的刺泡糖分含量较高,晶莹剔透,特别甜,饱餐一顿刺泡后会觉得精神倍增。

刺泡儿

若是吃了甜的刺泡还不过瘾,山上的酸枣也是成熟之季。

小星星屋前山坡上有几棵酸枣树,它长得又高又壮。当青色的酸枣开始变成鹅黄时,熟透的酸枣就会自动脱落树枝,掉在树下。

捡一颗酸枣,剥下外面的皮,露出黏糊糊的乳白色的果肉,放进嘴里,那酸溜溜的汁水顿时让人精神一振。吃下几粒,连牙齿都快酸掉,但是又忍不住继续放进嘴里。尤其是午后上课时,来上几粒酸枣,神清气爽,精神倍加。


刺泡儿


小伙伴们山上采蘑菇时,也会随便在山上找青冈果。青冈果跟板栗一样,是猴子和松鼠等动物的过冬食物。

小星星所在的四川山区,除了偶有人们听说的野兔,最多的就是随处可见的田鼠。猴子和松鼠也是偶有人们看见,但小星星是从未见到过。

青冈果并不像板栗那么好吃,它苦中带涩。小伙伴尝过它的味道后,基本上就不把它当作零食,它倒成了好玩的玩具,尤其深得男孩子们的喜爱。

青冈果


男孩子把它揣在裤兜里,那可是打人的好“子弹”。他们也喜欢把它挖空做口哨,上学放学的路上,他们就远远地吹口哨,呼朋引伴。

那时,他们和着鸟鸣,伴着蛙声,欢快地吹着口哨,行走在田埂地坎边。青冈果自然形成锥形,他们还喜欢用火柴棍把青冈果穿来转,类似于现在的陀螺,转得久的算赢,很好耍的。

那些天,下课后,总有三五个同学围在课桌前。他们一边拿出青冈果陀螺,放在桌子上转。他们也一边拿出青冈果做的口哨,为自己的陀螺呐喊加油。

小星星所在的山区,蘑菇并不是很多,但是伴随着采蘑菇的那些好吃的,好玩的自然很多。

END

后记:这是一部70年代,80年代初期出生的人们的共同记忆,农村的记忆。这也是农村正在消失的记忆。国庆节回老家,感悟很深,路修好了,房子修漂亮了,可是地荒了,人逃离了,甚至出现了无人村。

这是一部10万字左右的散文小说,书名暂定为《乡间的小星星》,已全部完稿,从今天开始连载,希望有人能喜欢。

点个喜欢❤️再走好吗?让我们这些靠写字吃饭的人能坚持下去。谢谢!

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