哈喽哈喽，大家下午好呀！
在这篇文章开始之前，小编先给大家来一个灵魂拷问：今天的晚餐吃什么？
如果你也像小编一样每天都在苦恼着同样的问题，那小编建议你将这篇文章看完，保证你不仅对吃啥目标清晰，而且看完后食欲大开~
在咱们遵义，有这么一条美食街——不仅有着琳琅满目的当地特色小吃，而且每一种小吃都敲便宜！实惠！还美味！
它就是遵义人民无人不知、无人不晓的——捞沙巷！
来到捞沙巷的第一件事肯定是将捞沙巷从头到尾都走一通啦~先看看捞沙巷的小吃种类，再决定先吃什么后吃什么，这才是资深吃货吃不胖的秘诀哦！
必点小吃1——炒米皮
炒米皮是遵义最常见的小吃之一，大到店铺小到街上的各个小摊摊。每个老板都是炒米皮的研发者，带有自家独特的味道。但是小编认为捞沙巷的老板炒出来的米皮味道更加与众不同——别的老板都是用一个大铁盘一锅炒，而捞沙巷的老板都是单份炒的。
这种小铁盘比较薄，易受热；这样炒出来的米皮表层会微微带点焦黄，吃上去既有爽滑的口感，也能品到它的焦脆，二者相结合，口感上得到了完美的升华~
在这里，小编要告诉大家，炒米皮还有一个搭配：就是和土豆泥混合在一起炒哦！
但小编更喜欢分开来吃，毕竟合在一起才一份，这“小小的”份量才不能满足小编的胃啦！
必点小吃2——锅贴
吃锅贴小编喜欢包子和饺子一起，对于一个面食爱好者来说，当然不能放过任何一种面食啦！
老板家的锅贴都是现做现卖的，所以各位朋友在吃锅贴的时候一定要小心烫嘴哦。咬一口锅贴，酥脆的表皮清脆可口，软绵的外身柔软无比；再搭配上满满的肉馅和汁水，超香的馅料在口中爆开……别拉着我，老板，再来一份！
必点小吃3——虾扯蛋
和虾扯蛋相似的小吃还有章鱼小丸子，虽然它们看着相似，但小编认为两者还是有很大区别的。比如在口感上，章鱼小丸子比较软，还带有一点点章鱼的腥味儿；虾扯蛋相对于章鱼小丸子来说，虾味没有那么腥。虾的外壳配上表层的面皮显得整体更加酥脆，口感更好。
海苔配上虾扯蛋对于一个爱吃海苔的吃货来说这哪抵挡的了啊！海苔将虾扯蛋原有的鲜香味升华了一个度，吃起来真是美味无比~
必点小吃4——豆腐圆子、洋芋粑、煸鱿鱼
咳咳，是这样的哈，将这三款小吃一起介绍是因为卖这三款食物的店家都是挨在一起的嘛，嘿嘿~
小编一般会先点几个炸脆的豆腐圆子和洋芋粑，再请炸鱿鱼的老板将炸好的鱿鱼送到洋芋粑的这家，这样就可以同时品尝到三种美味的小吃啦！
PS：炸豆腐圆子和洋芋粑，对油温和炸的时间长短的要求很高，只有两者都平衡好了，才会炸出外酥里嫩的豆腐圆子和洋芋粑呀~
炸好的豆腐圆子表层酥酥脆脆的，将它夹开，都能看到嫩白的豆腐，筷子轻轻一戳就碎。大家在吃的时候一定要给它夹开冷一会儿，然后里外裹上老板家的自制辣椒面或湿蘸水~
（实力夸老板，就算是一个人去也可以点两份蘸水，干辣椒面和湿蘸水都不另收费的哟！）放入口中慢慢咀嚼，满满的幸福感涌上心头。
鱿鱼吃起来就是麻辣口味啦~但不是单纯的麻和辣哟，还有一种鱿鱼的醇香，不腥、肉多且不柴；再配上老板家的秘制酱料，最后再撒上一把灵魂葱花，真的谁吃谁赚到！小编可以毫不夸张的说，这是小编吃过最好吃的鱿鱼，没有之一！
必点小吃5——卤猪皮
大家可能只知道猪皮含丰富的蛋白质，有着美颜养容的功效~却不知道猪皮还可以滋阴补虚、清热利咽呀！没关系，现在小编告诉你了，赶快拿小本本记好哟！
如果去到店里你给老板说来一份猪皮，老板不仅会贴心将猪皮剪成小块，还会用糊辣椒、腌萝卜、折耳根、葱花等配料将它搅拌均匀呈现在大家的面前。
可能大多数朋友吃的卤猪皮是卤好的整块猪皮，但这个卤猪皮配上老板家的佐料不仅保留了原有的卤料味还提升了整体口感，味道真的很好。
必点小吃6——奥尔良烧烤
逛吃了一天小吃也该尝尝“大菜”啦！说到烧烤这真的是贵州人的心头爱哈，各种生鲜蔬菜肉类，只有你想不到，没有贵州人烤不出。
既然说是“大菜”，那肯定要多吃些肉类咯：鸡翅、鸡腿、牛肉、鸡爪、烤肠一样都不能少，毕竟大口吃肉才能身体棒棒哦！
将腌好的鸡腿放在炭火上，烤至五成熟，刷上奥尔良秘制酱料，慢慢等待，直至鸡腿表层出现微焦且奥尔良酱料全部入味，就欧克啦！一般老板端上来的烧烤都会撒上一层葱花和折耳根，毕竟这是贵州人的标志呀！喷香的味道闻得你直流清口水，今晚烧烤，即刻安排！
必点小吃7——草莓芒果慕斯
吃了一天油腻腻的小吃、烧烤，最后该来一块草莓芒果慕斯清清肠道了，不然长时间这样猛吃油腻的食物胃会受不了哟！
看了小编给大家推荐的捞沙巷小吃大家有没有一点心动呢？红色遵义欢迎您来旅游呀！
最后，大家有什么想吃的小吃或食物可以都留言告诉小编哟，小编会凭借在遵义生活了两三年的吃货经验为大家推荐各种美味小吃的！
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是你的魔鬼小编呀~~
明天见~嘿嘿~
