在《单身男女》电影里，“火星男”吴彦祖在初识女主时，二人在餐厅吃了一顿美味的青口。后来该餐厅结业，吴彦祖为了日后与女主重遇后能让她再吃到这道青口，他便辗转去学做这道菜。于是，在三年后重遇女主时，他便亲手为她做了一道清酒煮青口。女主吃后，大呼不得了。
在看到电影中这个场景时，花痴眼中大概只有超级好男人吴彦祖，而吃货的我眼中就只剩下这道青口。以至于我到外面吃饭，多次寻觅这道菜。后来在一家比利时餐吧和泰国的路边摊都吃到了。前者以白葡萄酒烹饪，酒味出乎意料浓。后者加了大量的罗勒，酒味鲜甜却寥寥。感觉都不是自己心目中的那一道能让人心醉神迷的煮青口。
果然吃货女汉子还是只能靠自己！
材料只需要两斤新鲜的青口，一把蒜蓉，1/3只洋葱切碎，一块黄油。热锅下黄油爆香蒜蓉和洋葱，然后倒进300ML的白米酒，滚约3分钟让酒精挥发一部分，然后倒进洗刷干净的青口，加盖焖10-15分钟，开盖装盘即成。若想更高调，可再撒上些许干罗勒碎。
当中烹酒可用清酒或白葡萄酒。个人偏好高度白米酒是因为它酒精蒸发后非常香醇，不会有葡萄酒的涩，也比清酒来得香。不过前提是一定要让酒精先挥发一阵，除非是想让对方吃了更加情迷意乱。此外整道菜不必放盐，因为青口已带有盐分。煮好的汤汁非常鲜甜，配米饭一流。
大概在看电影时大部分女人都在想，当中重点根本不在这顿菜，而是对象是吴彦祖。只要是他，哪怕只是煮个面也无所谓啊！现实中，当然如此。但是，也请不要小觑这一道酒煮青口。如在合适的时间，有人亲手做这道菜给你独自享用，汁浓味鲜，徒手一口一个，直至清盘。即使不是吴彦祖，他的形象也很有可能瞬间光芒万丈。
