奶奶就姐弟俩,我奶奶的弟弟当初结婚后在家里实在生活不下去,就写信联系姐姐姐夫,我爷爷奶奶那时在二道河子生活的还可以,至少吃穿用度过得去。就同意他们来到二道河子帮他们安置,眼看就要过年了,舅爷、舅奶还有太姥姥来到二道河子,爷爷已经给找好了房子,又拿了一些油、盐、酱、醋、茶之类日常用品,米、面、油、白菜、萝卜、土豆子。这就算安定下来,等到明年开春再作打算。
舅爷在我印象中是光头、大个、脸盘与奶奶有七分相似,说话声音洪亮且充满沧桑感。我印象最深是我得抬头看舅爷,如果舅爷背着光我肯定被罩在舅爷的影子里,估计大概身高得在两米左右,一双手就像小簸箕那么大,当时我很小,真是惊讶怎么会有那么大的手?因为我当时有一个小簸箕,大人们打场我也跟着忙火,爷爷就给我要了个小簸箕当玩具。那手布满老茧粗壮而有力,真有如小簸箕一般大,给了我深深的震憾!
因为过年,再加上太姥和舅爷、舅奶的到来,年三十杀猪。爷爷高兴跟奶奶说:“剁馅,包绞子,咱们这就算团聚了”,一切准备妥当,让人去叫来他们准备开饭,一边包绞子一边闲聊,我爷爷就问舅爷:“你一顿能吃多少个”,舅爷答到:“不知道,好久好久,没吃过白菜猪肉馅的饺子了”,说着眼眶就湿润了,一家人的心情当时就低落下来,爷爷大声说:“没事,会好的,今天你想吃多少就吃多少,管够、管饱”!因为舅爷身板大能吃,在老家河北也没少挨饿,奶奶、舅奶和太姥也都擦干了泪,使劲的擀着饺子皮,包了满满两大盖帘。盖帘是纯东北话,是用高梁杆穿成的,轻便、不粘,包饺子、包包子、擀面条都用得上,是东北人自创的家用橱房用品,一直沿用至少,虽然有很多替代品,不锈钢的、塑料的、炭素的、纤维的我却还是觉得“盖帘”好,天然绿色且安全,也承载了很多的记忆!!
包完饺子,女人们下橱煮饺子去了,爷爷和舅爷聊着以后生活的规划,转眼之时饺子端了上来,爷爷对舅爷说:“你先吃,后面还有呢,我给你数着,看你那底能吃多少个”,“嗯”舅爷拿起筷子开吃。舅爷这些年就没吃过饱饭,肚里没油水,再加上到自家人家里了也就没客气,一口一个,风卷残云就消灭一盘,我爷爷说:“这盘二十个”这时菜也做好了,全家人都坐在桌旁开始吃饭,舅爷继续吃着,“又一盘,十九个”“又干光一盘,十八个”吃到第五盘时,舅爷的速度慢了下来,爷爷说:“去,给他晾两碗饺子汤,一会让他喝”,爷爷说这叫原汤化原食,对于这个概念我也不知道对不对,有没有科学依据,但爷爷却始终坚持如一,所以我也追随着爷爷的脚步,无论是在饭店、还是家里吃完饺子必须来碗饭子汤。我的体会是:喝饺子汤化不化食不重要,重要的是饭后的沟通与交流!中国的饮食文化精髓在这一碗饺子汤里显现的淋漓尽致!
爷爷做了精确的统计后,“一百零八个饺子,满满五大盘”,后来还是太姥说话了,一下吃太多,容易撑坏了。爷爷就问舅爷:“今天怎么样,吃没吃饱”“呵呵呵,吃饱了”“歇会,你把这两碗汤喝了”“嗯”舅爷打着饱嗝回答到,脸上浮现了久违的笑容。
舅爷,舅奶在二道河子生活的很好,舅爷身大力不亏,没两年光景家里也宽裕起来,舅爷养育了五个孩子,三个儿子两个女儿。至今,我们还是联系着,虽然舅爷舅奶不在了,但却有割舍不断的血缘亲情在,有祖辈、父辈的恩情在!
海哥心语之作者随笔,听爷爷讲的曾经,记忆中的描述,可能有些出处,书于十月十七日22:47分完结
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