迷迭香与西兰花意外的搭调！撒入奶油状的蒜末，搭配红酒也很不错呦~

制作时间：20分钟

菜谱：美食家 / 磯贝由惠

蒜香西兰花蒸饭

INGREDIENTS

2人份

西兰花 …………………… 1/2 个

米 ………………………… 200 克

蒜 …………………………… 1 瓣

凤尾鱼 ……………………… 3 条

迷迭香 ……………………… 1 颗

帕尔马干酪 ………………… 适量

橄榄油 …………………… 2 小勺

盐 ……………………… 1/4 小勺

HOW TO COOK

1. 西兰花摘开成小朵，菜茎去皮后切成2cm大小的块；蒜捣碎成末。

2. 米淘洗干净放入锅中，再加入西兰花、蒜末、凤尾鱼、迷迭香、橄榄油、盐和200ml水，大火煮开后转小火煮15分钟左右。

3. 取出迷迭香，将米和蔬菜搅拌均匀后再蒸5分钟。

4. 装盘后按照个人喜好撒一些帕尔马干酪即可。