名著《红楼梦》制作的“红楼茶点”在“日月明大茶馆”推出,经营的品种丰富多样,包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的25个品种,光是看文字口水都止不住留下来,要是搁在面前,简直会丢猫了。
茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,对于吃货来说,这绝对把持不住,实在不行还有退路:喝茶不是能减肥吗?我再喝几杯茶就可以了。
说到喝茶配茶点,不得不提一个普遍现象:英式下午茶。
英式下午茶,喝茶配茶点的最好佐证。
那时候英国人的晚餐时间是晚上8点,上流社会的名媛本就无所事事,再者下午三四点中肚子就饿,又不能提前进食,于是发明了下午茶,名义上是喝茶交流聚会,实质就是到点肚子饿想填一下肚子好挨到晚上8点。这个好活动,当然受欢迎,很快就成了当时的社会潮流。
这是一顿简餐,并非仅仅喝茶,餐点包括精致的三明治、新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱,还有蛋糕和其他甜点。当然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。
喝茶为什么要配点心?
1. 因为喝茶会饿,点心可以充饥,还可以避免肠胃受刺激,如果饿着肚子进一步引起肠胃相关疾病,有肠胃病的茶友那就更加惨了。
2. 额,遇到不想喝茶的情况,话题聊不下去的时候,毕竟喝茶的时候聊天居多,无聊的话题、不想回答的话也居多,吃点心,可以缓解尴尬,岔开话题。
喝茶的人讲究口感清淡,喝茶配什么茶点不影响茶的口感?
推荐一
甜配绿酸配红,瓜子配乌龙。
这是某一个地区茶友口口相传的茶点顺口溜。
甜配绿:即是用甜食搭配绿茶,如各式甜糕凤梨酥之类的,绿茶清香,配以甜点,更能彰显其绿茶飘逸的香气。
酸配红:即酸的食品搭配红茶来喝,如水果、蜜饯之类的。喝红茶配以上面的酸点,红茶厚重,配以酸点 可减轻红茶的涩重味。
瓜子配乌龙:即用咸的食品搭配乌龙茶来喝,如瓜子、花生等,喝乌龙茶就配以这些瓜子,比如喝铁观音,吃绿茶瓜子,可以增加茶香,是茶香更浓郁。
推荐二
根据各地区饮食习惯而定。
赏庐山丽景,品云雾香茗,食九江名点。
江西省赣北地区盛产茶,尤其以九江庐山云雾茶闻名。当地居民居于本土茶品特性,开发出九江茶饼、酥糖、糍粑、艾米果等经典伴茶茶点。
跟潮汕人喝茶不吃茶点半条命都会不见了,他们一天到晚都在喝茶,跟潮汕籍茶友喝茶就认输吧,乖乖的吃茶点。潮汕茶点以茶为主,点为辅。比如南糖,绿豆饼、绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕等。
如果你是主人又不了解参加客人的饮食习惯,备一些甜度不高、精致小巧、带点咸味、包装容易打开的食品,如:新鲜出炉的蛋挞、原味的瓜子、原味的熟花生、鲜爽不腻的马蹄糕、苏打饼、绿豆糕,还可以备一些清淡新鲜的水果如橘子、火龙果、苹果、梨、香蕉之类的。
推荐三
喝茶前可以的话,吃肉吃肉吃肉!
喝茶解腻,吃了肉再喝茶是非常爽的事情,而且要吃的很饱,平时吃饭七分饱的人,喝茶前改为九分饱参加茶会,2个小时的茶会正常情况是可以撑得过去的。
一些喝茶要求很高的茶友,自己不会边喝茶边吃东西,还会劝入门的小白随他们的习惯,O妹认为,什么都可以委屈,胃不能委屈。
边喝茶边吃肯定不好,最好的方法是,喝一段时间的茶,然后停下来,吃点心,补充能量,中和肠胃酸碱度,吃完之后喝白开水漱口,让味觉恢复正常又可以继续喝茶了。
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