Hello呀你的朋友喝酒不长肉肉又来啦～
随着疫情的出现，发展和高潮，大家都乖乖在家，哪怕现在复工了，被疫情支配的恐惧还是让我们下班之后乖乖回家。我每天打开大众点评翻翻好吃的餐厅，对着照片流流口水，一通操作下来，假装自己吃过了。 今天我带大家一起来云吃北京最好吃的烤鸭，佐以一瓶博纳佰馥的入门级干红“馥”。
晟永兴，私认为北京最好吃的烤鸭。进门左手边是吧台，等位的时候可以在这里小酌一杯。酒单做的中规中矩，惊喜的是居然有博纳佰馥的酒。我们的桌子在二楼，二楼一上去就可以看到烤鸭的火灶，让人食欲一下就起来了。
豆皮春香芽配豆腐（记不清楚菜名了），见下图，这个菜非常清香，没有多余的配料，原汁原味的食材香气，让吃惯了重口味川菜和湘菜的我打开了新世界的大门。 （真的超级好吃）
我们点的是鱼子酱的那款烤鸭，摆盘就不需要再夸了。鸭皮肥而不腻，香香脆脆（原谅我的大白话中文水平）。肉质鲜美（我已经在流口水了）。大家看图片吧。
重点来了，我们点了博纳佰馥入门款的干红，价格的话大概在300多吧。市面上价格翻翻，正常价位。抱着试试看的心态来的，结果着实有一个惊喜。博纳佰馥这个酒庄我之前在法国的时候就有听说，但是一直没有机会品尝。坐落于中国最有潜力的葡萄酒产区，宁夏贺兰山东麋的博纳佰馥，由一对80后夫妻孙淼和彭帅创办于2013年。我很荣幸，跟他们有差不多的留法轨迹，都在葡萄酒界最受追捧的法国勃艮第学习了葡萄酒，然后到罗纳河谷南部的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）产区的酒庄工作过。并且酒庄采用的还是国内并不成熟的生物动力法。因此让我更加期待他们的酒。
酒标设计简练，特别的复古材质，让你仿佛能够感受到瓶子里面酒液的雍容华贵。
干净利落的100%赤霞珠，直切主题，毫不拖泥带水。漂亮的宝石红，鼻子上会有很明显的红色浆果的香气，漂亮的浓郁果香让这款酒很讨喜。更惊喜的是入口之后，红色果子里面居然纠缠着一丝成熟的黑李的气息，透露着酒液还在发展的讯息。竟是一款惊人成熟，浓郁的葡萄酒，良好平衡且纯粹。我品鉴过很多国产葡萄酒，的确是会有浓郁的生青味，还未能做到老牌葡萄酒国家那般的成熟和圆润。
我由此便爱上了博纳佰馥。希望在后期能够到酒庄参观，见一见能够酿出如此佳酿的孙淼和彭帅，听听他们的故事。
