对于食，每个人都有不同的态度。有的人秉持着“好又一餐，唔好又一餐”的人生信条，将就着每一餐；而我的态度恰恰相反，食之于我，不能将就。
也许是广州这片土地孕育了我对食的兴趣，从小到大，越来越嘴叼，如果有两个出品差不多的餐厅，位置比较远的那间出品更好，我宁愿多走十分钟也要去找更好的，这是基本原则。
有一刹那将兴趣变成职业的想法萌芽在我开始工作以后。那时候工作十分枯燥（当时在一个业务量很大的支行做柜员），有一种想挣脱现实的无力感，感觉这样的生活不是自己想要的，每天都有辞职的想法，但刚买了房子，经济条件不允许啊！虽然工作那么苦逼，我也不能妥协，不能让工作主导我的生活，于是在那几年时间，我一有时间就去找美食，看食评，看关于厨师的书、视频......我庆幸我熬过了那段黑暗的时间！
我开始关注每次在餐厅品尝的食物，脑袋在想象厨师是怎么制作，用了什么技巧。后来我报了烹饪班，尝试从一个制作者的角度去了解食这件事情。我开始关注烹饪技巧，饮食文化的书籍，书看得越多，发觉这条道路就越宽阔，让我更爱生活！
今年，由于工作没有按自己的意愿得到安排的问题，有一段时间我陷入了不安和焦虑，恰好我看到一个新加坡厨师的故事，他40岁才出道学厨，后来在当地建立了自己的连锁餐厅。我当时就想，如果这个工作不想干了，要不就跑去泰国学厨，要不就去餐厅做学徒（当时和广州的某西餐厅联系，并答应提供工作）。如果不是因为这种对生活的期盼和希望，我觉得我很难从黑暗里走出来。
食物味道讲究五味平衡，我们工作和生活也是一样。我一直提倡要多花时间发掘自己的兴趣，不要以好又一餐唔好又一餐的态度过日子！
以下的书我推荐给美食爱好者
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